<p class="ql-block"> 陕北人个个都是吃羊肉的专家，陕北人的我，也是吃羊肉做羊肉的半个专家，来到内蒙青城，人们都向我推荐，内蒙必吃的美食——冰煮羊肉。好奇之心驱使下，今天中午我去了名店，品尝了传说中的“冰煮羊肉”。</p><p class="ql-block"> 就是在一个精致的锅里，放一些冰块，冰块上放上嫩羊肉或者羊排，煮十八分钟，就可以吃了，有蘸料，有配菜，与火锅的吃法别无二致。</p><p class="ql-block"> 我吃着冰煮羊肉，就在思考它与刷火锅有什么区别？它与铁锅炖羊肉有什么区别？与涮羊肉的区别就是，它可以煮排骨和肉块，要煮十八分钟。它与铁锅炖羊肉的区别，它可以蘸料，可以在汤里涮菜煮面条。它的汤就是冰块，可以吃出来羊肉原汁原味，羊肉本身的甘甜后味，是可以品尝出来的。冰块煮羊肉，羊肉更紧实了，更弹牙了，也更费牙了。感觉羊肉新鲜了很多，吃起来心里很安逸。</p><p class="ql-block"> 它的特点总结起来是：新奇、新鲜、紧实、本味。吃过以后感觉不仅仅是新奇，还有点高级感。</p> <p class="ql-block">小作文的作者</p>