宁夏五宝

根系土壤

宁夏五宝

宁夏五宝分别是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜，亦被称为宁夏“红、黄、蓝、白、黑”五宝。

枸杞为红宝也是五宝之首，宁夏是枸杞的原产地，距今已有超过500年的栽培历史，中宁枸杞质量最佳，有“ 中宁枸杞甲天下”的美誉。宁夏枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，列入全国十大药材生产基地之一。

甘草亦称黄宝，宁夏素来就是甘草之乡，主要盛产于灵武、盐池、同心等地,宁夏所产甘草历史源远，名盖西北，故又有“西镇甘草”“西正草” 之称。因为宁夏降雨量少，日光充沛，温寒兼容，土质深厚，这种特殊的环境才能培养独具特质的西镇甘草。长期以来，西镇甘草与产自内蒙古草原的“梁外甘草”齐名，光耀中外，一直是我国甘草佳品。

蓝宝贺兰石，贺兰石是贺兰山特产，又称吉祥石、碧紫石，产于宁夏贺兰山海拔2600米左右悬崖上，是大自然经过数亿年的磨练而形成的“精灵”。贺兰石形成于十三亿年前，因地壳变动、泥沙沉积而形成，属于水成岩，质地均匀细密，清雅莹润，绿紫两色，天然交错，刚柔相宜，叩之有声。贺兰石除用来雕琢成砚台，还可用来刻制印章、镇纸、笔架等文房珍品，远销国内外，是个人收藏、馈赠友人的艺术佳品。

白宝滩羊皮，滩羊皮是滩羊羔生下45天左右宰杀取皮，底绒少，绒根清晰，不粘连，具有波浪形花弯，俗称“九道弯”，毛长，柔软，灵活，光润，毛色多为纯白色，也有少数为纯黑色，主要产于宁夏银川、盐池、中卫、平罗等地。宁夏滩羊属羊尾脂、粗毛型裘皮用绵羊品种，在世界裘皮中独树一帜。有二毛、沙毛之分，毛色有纯白、纯黑、浅褐、杂色几种，多为纯白色。黑色皮又叫紫羔皮，因其少而贵。白色皮张毛色洁白，光泽如玉，皮板薄如厚纸，但质地坚韧，柔软丰匀。毛穗呈现出特有的波浪弯，好像一湖涟漪、轻盈柔软，美观大方，保温性极佳，实为各类裘皮中之佼佼者，很早以来就是传统的名牌出口商品。

发菜为黑宝，宁夏发菜原名头发菜，是宁夏特有的一种陆生珍贵食用藻，它浑身黑酷似头发，“ 头发菜”也由此而得名。发菜生长在野山峻岭之上，经雨雪洗礼，历雾霜滋润，有极高的食用价值和医用价值，在东南亚国家和我国的香港、台湾地区久享盛名，极富声誉。产于干旱半干旱的宁夏中南部固原市周边地区，逢雨萌发，深秋早春时节采收。发菜曾经是宁夏饭桌上一种常见的菜肴，由于过度采摘，已经危及到发菜的生存，于是明令禁止采摘，发菜己列入国家一级重点保护野生植物。宁夏五宝，既是大自然的恩赐，更是宁夏各族人民奋斗的结晶，在新时代的征程中，"五宝"必将为宁夏的高质量发展发挥更大的作用。