日常琐事

马代夫

骨折已经过去三十多天，复查的X线片显示，骨头已经开始愈合，移位的可能性也小了许多。我终于忍不了那副难看又笨重的夹板，自己动手拆了，换上了一副加压腕带。手腕灵活了不少，活动起来也方便许多，最重要的是，终于不用再接受路人异样的目光了。虽然离完全康复还有一段日子，但比起之前，已经好太多了。果然，时间是最厉害的治愈大师。

这段日子，我的生活轨迹简单得不能再简单，除了家就是单位，两点一线，连饭局、打牌、旅游这些日常娱乐都自动绝缘了。每天追剧刷手机，早睡早起，生活安逸得像退休生活。最妙的是，可以名正言顺地不干家务活，全权交给老喻，自己则心安理得地享受照顾，这倒真算得上是因祸得福。

有时候看着老喻忙里忙外，买菜做饭搞卫生，汗流浃背的样子，我就笑称他为“田螺姑娘”。其实想想，古代的小姐少爷身边都有贴身丫鬟，家里有管家厨娘，出门还有车夫保镖，那日子过得，真是惬意得很。现在虽然没有这些配置，但能有一个人心甘情愿地照顾你，也已经足够幸福了。

老喻最近迷上了做坛子菜。家里有个酸菜坛，里面的浸水已经养了十来年，颜色黄澄澄的，打开盖子就是一股酸香。洗净晾干的辣椒、豆角、大蒜头、藠头直接放进去，泡个十天左右，捞出来生吃或者炒肉吃都特别美味。尤其是夏天，来几个酸藠头，开胃又开心。

卜豆角和白辣椒是宁乡人夏天必做的菜。夏天的菜太多，根本吃不过来，只能晒些干菜留着冬天吃。白辣椒、卜豆角炒肉、煮鱼，是我们家最下饭的菜，每周不吃个一两次，总觉得少了点什么。

卜豆角的做法其实也不难：洗净晾干后切成三厘米的小段，晒到八分干，加点盐放进干燥的坛子里腌两天，再拿出来晾干水分，就可以放进冰箱冷冻或者继续放在坛子里保存了。如果再加点紫苏，味道会更香。

白辣椒的做法更讲究些。辣椒洗干净后，用九十度左右的开水烫到变色，然后放在大太阳下暴晒，直到颜色由青变白。剪掉蒂把，剪开辣椒（注意不要完全剪开），最好把辣椒籽去掉，加上盐，放进干净的坛子里腌一两天，等水份沥干后再晒一天，等水分基本收干后，再放进坛子或冰箱冷冻保存。听老喻说，他爷爷以前晒的辣椒特别好，长期供应各大食堂。老喻小时候虽然看过不少，但自己动手做得不多，经验还是有些欠缺。做了几次，因为太阳不够大、辣椒烫得不够到位，颜色总是不太理想，但精神可嘉，值得鼓励。

现在冰箱里塞满了卜豆角和白辣椒，打开冰箱就是一股酸味，但闻着却让人安心。生活就是这样，平凡又琐碎，但正是这些充满烟火气息的小事，才构成了最真实的幸福。知足常乐，愿这种平凡的幸福能一直延续下去。