<p class="ql-block">湘菜产业链国际化新征程：从世界美好厨房迈向生态跃迁</p><p class="ql-block">近日，湘菜产业链迎来关键发展节点，负责人黄惠明大师带领中国湘菜万里行成员开启国际研修之旅，为湘菜餐饮与产业链在海外市场的拓展精心布局、稳步推进。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">研修启程：国际交流，共筑发展基石</p><p class="ql-block">黄惠明大师率领团队成员，涵盖食品科学与工程硕士研究生黄琦、湘菜大师伍亮和黄亚杰等，与来自中国台湾、香港、澳门、上海、杭州、以及泰国、新加坡、马来西亚、印尼等地的30多位学员齐聚一堂，共同荣获全球顶尖清真（HALAL）认证学府——马来亚大学继续教育学院颁发的结业证书。这一具有里程碑意义的成果，标志着湘菜产业发展在迈向国际市场的浩瀚征程中，迈出了坚实且关键的一步。投身马来亚大学研修班学习。此次研修由惠民耕食联合世界好厨房（WBKᴺ）与马来亚大学（世界厨艺大赛主办方）共同打造，聚焦国际清真学院研修项目。课程安排精心，特邀清真学院特级莲娜教授授课，旨在通过专业课程学习，为湘菜餐饮和产业链在马来西亚市场的可持续传播与发展筑牢根基。</p><p class="ql-block">权威认证：荣誉加身，彰显产业实力</p><p class="ql-block">研修期间，团队成员凭借扎实的专业知识和积极的学习态度，荣获马来亚大学官方颁发的三大权威证书：《高级行政总厨证书或高级餐饮业管理证书》《马来亚国立大学清真认证书》《马来亚国立大学食品卫生及安全认证书》。这些证书不仅是对团队专业能力的高度认可，更为湘菜产业链在国际市场的拓展提供了强有力的背书，彰显了湘菜产业的实力与潜力。</p><p class="ql-block">生态构建：闭环发展，引领行业潮流</p><p class="ql-block">世界百强名校马来亚大学携手 WBKᴺ、惠民耕食，共同致力于构建“世界美好厨房”“世界厨艺大赛”“世界厨艺大学”的绿色、健康可持续发展生态闭环。正如国际品牌 WBKᴺ 携手马来亚大学共创世界美好厨房的初心，这一生态闭环将整合各方资源，惠民耕食积极推动厨艺交流、人才培养与产业发展的深度融合，为行业树立了新的标杆，引领行业发展潮流。</p><p class="ql-block">破界融合：多元创新，开拓发展通道</p><p class="ql-block">团队聚焦 Halal 清真餐饮、非遗文化、中餐出海培训、厨艺管理等领域的创新与融合，打破传统边界，为世界美好厨房生态发展开辟了黄金通道。深度剖析占东盟 35%市场份额的清真食品供应链壁垒，为中国餐饮品牌南下铺就“味觉丝绸之路”，助力中餐文化在东盟市场绽放光彩，实现多元领域的协同发展。</p><p class="ql-block">目标明确：搭建桥梁，共创美好未来</p><p class="ql-block">东盟市场潜力巨大，清真产业前景广阔。WBKᴺ 与马来亚大学、惠民耕食携手共创世界美好厨房，有着明确的目标与愿景：</p><p class="ql-block">搭建一座桥：连接中国美食力量与东盟广阔市场，促进中餐文化与东盟饮食文化的交流与融合，实现资源共享、优势互补，为双方合作搭建坚实桥梁。</p><p class="ql-block">培养一批人：惠民耕食参加世界厨艺大赛并计划在马来西亚成立工作坊，培养具备国际化视野和战略思维的世界厨艺管理人才，为中餐在国际市场的发展提供人才支持，推动中餐行业出海的规范化、专业化发展，打造一支高素质的专业人才队伍。</p><p class="ql-block">共创一个未来：推动“惠民耕食”“世界美好厨房”生态在东盟落地生根，让健康、美味、共建美好厨房的理念深入人心，实现从单一菜系到完整产业链的生态跃迁，为全球消费者带来更多高品质的中华美食体验，共创中餐产业的美好未来。</p><p class="ql-block">此次中国湘菜万里行的国际研修之旅，是湘菜走向世界的重要一步。通过与国际知名机构的合作，获取权威认证，构建生态闭环，打破领域边界，湘菜产业链正以开放的姿态、创新的思维，积极拓展国际市场，为中餐文化的传承与发展贡献力量，开启湘菜产业国际化发展的新篇章。</p> <p class="ql-block">惠民耕食人认为，出路出路，走出去就是路……</p>