【野生蔓越莓原浆——原花青素的作用原理】

清韵

原花青素的作用原理——

✅1.改善尿路感染，抑制膀胱炎症

已有研究表明，原花青素具有免疫保护作用，能够抑制病原菌与泌尿系统上皮细胞之间的黏附，抑制尿路病原菌——大肠埃希菌在膀胱上皮细胞黏附，抑制病原菌侵袭至膀胱上皮，从而改善尿路感染诱导的膀胱损伤，抑制膀胱炎症，并调节机体免疫。

原花青素是一种具有特殊分子结构的生物类黄酮混合物，

是目前国际上公认的清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂，

具有超强的体内活性。

溶于水以及多数有机溶剂，

在酸性介质中加热可产生花青素，

原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，

并吸收迅速且完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，

代谢半衰期达7小时之久。

相关研究文献：

*龙大治，黄金球，颜丽艳，龙琴，傅恩君，熊思清——原花青素改善尿路感染所致膀胱损伤的机制研究

✅2.改善妇科炎症

研究证明，蔓越莓中的A型原花青素为潜在的预防和治疗念珠菌病的治疗药物，因其能降低白色念珠的粘附能力，防止其生物膜的形成，并减轻由这种病菌引起的妇科炎症反应。

相关研究文献：

*陈媛媛，赵敏—蔓越莓营养与保健功能研究进展

✅3.降低心血管疾病风险

研究结果显示原花青素可降低心血管疾病死亡风险，和改善心血管疾病危险因素(血脂、血压和血糖)的水平。

有实验结果显示：

原花青素的摄入能够降低心血管疾病的死亡风险率，随着原花青素摄入量的升高，心血管疾病死亡风险逐渐降低，拟合曲线表明原花青素摄入量在200～400mg/d时降低死亡风险的效应最强。

研究显示：

与服用原花青素前相比，研究对象红细胞膜中α-生育酚的浓度显著增高，淋巴细胞中氧化DNA的含量显著减少，反映服用原花青素可发挥在体内的抗氧化保护作用，可节约体内脂溶性维生素E、减少淋巴细胞DNA的氧化损伤，可推测原花青素有比维生素E更高效的抗氧化性。

原花青素可有效对抗机体产生的ROS（活氧自由基），从而达到维持糖代谢、脂代谢的稳定，以减少心血管疾病的死亡风险。

相关研究文献：

*魏宇辰，李函凝，肖荣，余焕玲——原花青素降低心血管疾病风险的 meta 分析

✅4.抗氧化抗衰老

原花青素具有最强的抗氧化能力，同时也是自由基清除剂，能与蛋白质相结合从而防止过氧化，有效起到抗衰老作用。原花青素能够有效地延缓大脑衰老、抑制和改善退化性阿尔茨海默病的发生; 防止皮肤皱纹过早生成，预防皮肤衰老; 预防疾病、提升人体的免疫能力; 还能够发挥一定的抗炎效果。

✨①原花青素对脑部的影响

衰老是大脑衰退的主要因素之一。随着年龄的增长，大脑逐渐出现器官与细胞水平上的退行性改变。在人体衰老的过程中，大脑最先衰老，会导致学习能力和记忆力逐渐丧失、脑容量减少、认知能力障碍以及痴呆症，如阿尔茨海默病。

研究发现：

核转录因子是维持人体体内氧化还原、信号转导重要的转录因子，可激活氧化反应原件，保护大脑器官免受氧化应激引起的损伤，原花青素可以有效地激活核转录因子的通路，增强其下游的超氧化物歧化酶，以及谷胱甘肽过氧化物酶的抗氧化活性能力，减少氧化应激对脑部产生的损害，最终起到保护记忆和认知能力的作用。

✨②花青素延缓皮肤衰老

皮肤老化分为光老化和自然老化，而光老化占体面部老化的80%以上，太阳光的紫外线辐射会强烈造成皮肤光老化。研究发现，原花青素能够增强细胞内抗氧化能力和抑制脂质过氧化能力，最终明显改善受损细胞的氧化应激损伤，对中波紫外线诱导氧化损伤产生的永生化角质细胞的形成具有较强的保护作用，从而实现皮肤抗衰老的作用。

✨③预防衰老引起的心脑血管疾病，保护肝脏

原花青素具有增强机体心血管活性、增强抗氧化能力和抗衰老能力等作用，有效清除体体内自由基，预防与自由基相关的心血管类疾病。

相关研究文献：

*吴金滢，胡迪，孙新——原花青素抗衰老作用的研究进展

✅5.调节肠道健康

原花青素具有抑制病原菌生长和促进有益菌增殖的效应，从而影响肠道菌群的多样性与组成，上调特定细菌，如嗜黏蛋白阿克曼菌的相对丰度，并通过菌群及其代谢产物，如短链脂肪酸、胆汁酸等与肠黏膜上皮发生相互作用，维持肠道屏障完整性，调节免疫应答。

A型原花青素的酚－羟基结构使其分子具有亲水性和亲脂性，对常见病原菌具有抑菌活性。

相关研究文献：

*苏玲玲，黎小银，易宏波——高彦华原花青素通过塑造肠道菌群调节免疫应答的作用与机制研究进展