乐山味道

苏映菊

周末与家人一起到乐山，为了美食。

乐山的美食丰富多样，包括跷脚牛肉、甜皮鸭、豆腐脑、西坝豆腐、钵钵鸡、叶儿粑、咔咔儿、狼牙土豆、麻辣烫、乐山烧烤、嘉州鱼火锅、马边抄手、双啃面、排骨面、黑糖刨冰、徐凉糕、蛋烘糕、眼镜鸡肉和香酥南瓜条等，多到数不清。

从高铁站到乐山市区，与出租车司机闲聊，听的士师傅说，疫情前好像也没有怎么觉得乐山有什么美食。疫情过后，突然发现来乐山品美食的人越来越多，一波接着一波的，来了又来。四川省的人来人往，周边省市也有不少人来，现在，全国各地均有很多人来乐山品美食。

昨天晚餐时，我们隔壁桌就坐着福建的一家人。

乐山街上，有把新鲜的茉莉花穿成手串销售，女孩子买了戴在手上，从你的身边路过，随风飘香。以前，在重庆有看到过，把两朵黄角兰穿成一串，人们买了别在胸前，香香的。

在乐山，酒店选择在美食街，为了每天品美食方便。

乐山钵钵鸡是用竹签把肉、蔬菜等，一根根地串起来，煮熟之后，食客择自己喜欢的签签，放在秘制的钵钵鸡调料里泡上几分钟就可以吃。吃了重口味的，再来点冰镇的鞠婆婆家绵绵冰。

数乐山美食，甜皮鸭吃了，钵钵鸡吃了，麻辣烫吃了，乐山烧烤吃了，网红排骨面吃了，徐凉糕、蛋烘糕吃了，上顿接下顿接着吃，大家觉得胃带少了。

鳝鱼丝吃了。

鞠婆婆绵绵冰，排了长长的队才交钱拿号，等坐叫号取冰，好吃的程度看这架式就可想而知，这家还是非物质文化遗产传承人呢。

每天吃得最多的就是绵绵冰。

油炸烧烤吃了。

红糖糍粑吃了。

跷脚牛肉起源于苏稽。那就，留着到苏稽古镇去慢慢吃。