<p class="ql-block">西兰花是营养丰富的超级蔬菜，具有多重健康功效。它富含膳食纤维促进消化，维生素C和萝卜硫素抗氧化延缓衰老，还能抗炎、保护心血管、强健骨骼、增强免疫力，并具有抗癌潜力。其叶黄素和玉米黄质有助于护眼，</p> <p class="ql-block">主要食材：西兰花，肉片，茭白，胡萝卜。</p> <p class="ql-block">把西兰花掰成小朵</p> <p class="ql-block">西兰花洗净焯水</p> <p class="ql-block">茭白是一种水生蔬菜，富含膳食纤维、钾及维生素C，具有清热利湿、促进肠道蠕动的作用。</p><p class="ql-block">胡萝卜富含β-胡萝卜素、膳食纤维和抗氧化成分，对保护视力、促进消化和增强免疫力有显著功效。</p> <p class="ql-block">把茭白和胡萝卜洗净切成片</p> <p class="ql-block">猪肉主要提供优质蛋白、必需脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有补充营养、促进代谢、增强体力等作用。</p> <p class="ql-block">把肉洗净切成片</p> <p class="ql-block">用少许盐和水淀粉，把肉片腌制一下，</p><p class="ql-block">淀粉能包裹在肉片表面，防止盐分过早渗透导致肉质变硬，同时减少水分流失，使肉片保持嫩滑。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">起油锅</p> <p class="ql-block">把拌好的肉片下锅煸炒一会</p> <p class="ql-block">再把茭白和胡萝卜下锅煸炒一会</p> <p class="ql-block">把煸炒好的肉片和焯好水的西兰花一起倒入，加入调料（按自己喜好加多少）加点水，炒1分钟左右，就OK了。</p> <p class="ql-block">一盘营养搭配丰富，色彩缤纷的西兰花炒肉片烧好啦！</p> <p class="ql-block">西兰花的原产地是意大利，最早栽培于欧洲地中海沿岸地区，19世纪中叶通过中国南方引入中国，现已成为全球广泛种植的蔬菜，成为全民共享营养丰富的蔬菜。</p> 谢谢雅赏