<p class="ql-block">中午做的五花肉炒白不老扁豆太好吃了，扁豆是在新发地小店买的，买的时候剩下的并不多了。我一根一根挑了差不多八两左右吧，择豆角的时候觉得并不是特别嫩，择好后泡了很久，因为听我家阿姨说，扁豆生长时打农药很多，因为它特别容易生虫，所以平时并不多买。而且炒扁豆是要焖的时间很长，不然容易食物中毒。</p><p class="ql-block">先把肉片炒好放一点醋去腥，然后放上老抽上色。炒扁豆焖的时间要长一点，炒过以后盖锅盖多放一点水，焖一下再放盐，再放水第二遍，这时候看到扁豆都胀起来了，变得圆鼓鼓的，尝了一下很嫩。再把炒好的肉片加进去翻炒。这样做出来特别好吃，因为扁豆并不是特别容易入味，所以不是很咸，而五花肉却咸香可口，最后收汤的时候要炒出锅气来，真的非常好吃。</p><p class="ql-block">把冰箱冷冻室的盐水鸭拿出来煮一下，放了番茄和粉丝，我挺爱吃鸭血粉丝汤的，所以觉得煮的盐水鸭配粉丝也应该不错，粉丝我是最后放的，因为品质一般吧，吃的时候粉丝涨的很粗，也比较碎了，虽然好吃，但也是个败笔。</p> <p class="ql-block">下午到普仁医院去开治耳朵的消炎药，但是只有国产的，就没有开，想到北京医院看看。</p><p class="ql-block">到新世界给二姨换了裤子，上次买的两条裤子一条是比较紧身的，另外一条上身以后比较合适。就准备把这条紧身的换合身的一条。</p><p class="ql-block">从新世界出来天就很闷热，到星巴克买了一杯开心果的奶昔，一路走一路喝。经过明城墙到家。开心果的奶昔是今年的新品非常好喝，一共有三款焦糖的和草莓的吧，忘记了。下次买杯焦糖的试试。</p>