盛夏季节 如何呵护脾胃

活法儿～

盛夏时节，骄阳似火，万物蒸腾，如何在酷暑中守护脾胃？如何调理面黄肌瘦？又如何改善“五大三粗”的体态？这些问题看似琐碎，实则皆与脾胃息息相关。中医有云：“脾胃为后天之本，气血生化之源。”若脾胃虚弱，不仅会导致面色蜡黄、身形偏瘦或臃肿，更可能引发多种亚健康状态。尤其在盛夏，湿气重、食欲差，更应注重脾胃调养，从饮食入手，调和气血，增强体质，守护健康之本。

赵一璇老师是一位深耕传统文化的践行者，她将《黄帝内经》的养生智慧融入现代生活，倡导“吃水喝饭”的饮食理念。她创办企业的初衷，是将《黄帝内经》的健康之道普及到千家万户，让每个人都能从一口饭、一杯水中，找回身体的自然节奏与活力，尤其在盛夏时节，守护脾胃，远离湿气侵扰。

“吃水喝饭”听起来新奇，实则是一种讲究的饮食方式。“吃水”是指像吃饭一样喝水，将一小口水含在口中，细细咀嚼20次以上，嚼出水的甘甜；“喝饭”则是像喝水一样吃饭，将一口饭咀嚼36次以上，嚼至如水般顺滑，品出饭食的甘甜。这种饮食方式不仅有助于消化，更能增强脾胃功能，提升营养吸收效率，是盛夏时节调养脾胃的智慧之选。

《黄帝内经》有云：“正气存内，邪不可干。”赵一璇老师深信，健康的关键在于提升正气，而正气源于良好的饮食习惯和生活方式。她通过22年的实践，验证了“吃水喝饭”的养生效果，并倡导人们从最基础的饮食做起，消除病因，恢复健康，尤其在湿热交加的盛夏，更应以食为药，调养脾胃。

赵一璇老师提倡的“吃水喝饭”，不仅是一种饮食方法，更是一种生活态度。她强调，饭要嚼嚼嚼，至少36下，越多越好，嚼到饭食甘甜，咽下后打出一个小小的嗝，说明脾胃已饱足。下一顿何时进食？待听肠鸣，胃空肠实，方可再食。如此调养，可使脾胃轻松，身体轻盈，尤其适合盛夏时节的养生需求。

“吃水喝饭”看似简单，实则蕴含深厚养生智慧。中医讲脾胃为后天之本，气血生化之源。现代人常因饮食不节，导致脾胃虚弱、气血不足。而通过细嚼慢咽，可唤醒脾胃自然功能，恢复身体的内在平衡，达到健脾和胃之效，是盛夏时节守护健康的重要方式。

现代人生活节奏快，吃饭狼吞虎咽，喝水也大口大口，久而久之，脾胃负担加重。赵一璇老师提醒我们，养脾胃的关键在于细嚼慢咽。古人孙思邈与郑瑄皆强调此法，老人养生秘诀便是吃饭细嚼慢咽，以津液送之，精味散于脾，华色充于肌。盛夏时节，尤需如此，以缓调养，守护脾胃之本。

“吃水喝饭”提倡细嚼慢咽，全天叩齿，通过咀嚼产生的唾液，古人称为“金津玉液”，汇聚五脏之精，滋养气血。民间有言：“若要身体壮，饭菜嚼成浆。”唾液中富含多种消化酶，是人体自带的天然酵素。“吃水喝饭”正是启动自身的发酵系统，使食物更好地转化为水谷精微，滋养全身，尤其在湿热的夏季，更显其养生价值。

湿气是现代人常见的健康隐患，脾最怕湿、怕寒、怕撑。湿气重则气血不足，免疫力下降。赵一璇老师建议通过“吃水喝饭”来减少湿气摄入，提升气血，增强体质，从而抵御疾病侵袭。盛夏时节，湿热交加，更应以饮食为本，调和脾胃，远离湿气困扰。

《黄帝内经》有言：“正气存内，邪不可干。”气血充足，正气旺盛，邪气便难以入侵。通过“吃水喝饭”，我们可提升正气，强健脾胃，增强体质，远离疾病困扰。盛夏时节，更应以饮食为养，调和气血，守护健康之本。

现代人生活节奏快，吃饭时刷手机、回信息、追剧，难以专注。赵一璇老师引用《黄帝内经》中的“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”，强调“吃水喝饭”是一种让自己慢下来、静下来的过程，用心感受食物的味道，倾听身体的内在需求。盛夏时节，更应放慢节奏，调养脾胃，守护身心和谐。

“吃水喝饭”，吃出甘甜味，慢慢吃，专心吃，精神内守，自主健康。不是向外寻求治病良方，而是向内求，慢下来，不再为欲望而吃，只为身体所需而吃。病从口入，只为身体而食，智慧的身体自会告诉我们答案，从而走向真正的健康。盛夏时节，尤需如此，以食为养，守护脾胃之本。

“吃水喝饭”，合道生活。吃什么？《黄帝内经》有言：“五谷为养，五果为助，五菜为充。”传统文化的智慧告诉我们，饮食应以五谷杂粮为主食，水果蔬菜为辅，主副食比例控制在7:3。五味入五脏，五谷属甘味，可直接补益脾脏，主食吃到位，便能即刻阻挡湿气，提升气血。盛夏时节，尤需如此，以五谷为本，调和脾胃。

什么时候吃？一年十二月，一日十二时辰，人体有十二经络。我们应顺应子午流注的运行规律，合理安排饮食起居，践行合道生活。清晨7-9点为胃经运行之时，此时进食最为适宜。夜晚为气血排毒时间，宜早食、少食，以免影响身体排废。盛夏时节，更应顺应自然节律，调养脾胃，守护健康。

正确的饮水方式同样重要。清晨不宜大量饮水，建议小口慢饮，每口含水咀嚼20次以上，避免湿气侵扰，保护脾胃。盛夏时节，饮水更需讲究，以“吃水”之法，呵护脾胃，远离湿气困扰。

一年多来，数以万计的践行者见证了“吃水喝饭”的神奇效果。他们从最初的质疑到亲身实践，最终收获了健康、活力与身心的和谐。这不仅是一种饮食方式的改变，更是一场生活方式的重塑，是通往健脾和胃、气血充盈的康庄大道。盛夏时节，更应以此法调养脾胃，守护健康。

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徽州故里的慢生活，是“吃水喝饭”理念的生动写照。家