神奇的鸡蛋和做实验,

开心

<p class="ql-block">大家好,我是5(3)班叶心怡,我平时的兴趣爱好是画画,骑自行车,做科学实验。一次我在一个课外科普知识上面看到了用手沾上大蒜的汁水。可以将鸡蛋黄提起来,我在好奇心的驱使下准备尝试一下这次实验。</p> <p class="ql-block">我只看到了手机里科普知识做实验鸡蛋蛋清分离和蛋黄轻松的抓起了,鸡蛋黄不是一碰就破吗?我在好奇心的驱使下,自己也做一下。这次的实验材料有鸡蛋几个碗和整颗大蒜。准备开始这次的科普实验</p> <p class="ql-block">我把大蒜皮扒了,准备两个小碗,将大蒜掰成两半把鸡蛋打入碗中,我在想如大蒜为什么掰开将之水涂在手中就能让鸡蛋黄提起来呢,我十分疑惑,我从网上查了一下,可能是二硫键使手将鸡蛋黄轻轻松松的将鸡蛋黄轻轻松松的提起来吧</p> <p class="ql-block">我拿一个鸡蛋轻轻的在碗的边缘上敲了一下,鸡蛋黄滑到了碗里,我小心翼翼的抓着蛋黄,鸡蛋黄一下子溜到了碗的其他边缘,我不耐烦的又抓起了鸡蛋黄,可是他一下子就滑了下去,我终于抓起了鸡蛋黄,即将放入碗中时,鸡蛋黄的膜一下子就破了,蛋黄流了出来,我十分疑惑,难道把蒜汁抹在手上,一点用都没有吗?我忍不住又做了几次实验</p> <p class="ql-block">看我从网上找到了这些,他细细的讲述了为什么用手涂抹上蒜汁就能拿起蛋黄的原因我听完以后恍然大悟,可为什么我刚刚没拿起来呢,我百思不得其解?</p> <p class="ql-block">研究一:我发现街上买来的鸡蛋蛋黄颜色呈现淡橙色,蛋黄形状十分的扁,看起来十分的脆弱,他的薄膜几乎没有韧性,简直轻轻一戳就会破,我刚拿起来,蛋液便一下子全部的流了出来,弄得满手都是。</p><p class="ql-block">研究二:我将自家的鸡蛋拿了出来,只见蛋黄的颜色呈现较浓的橙色蛋白十分的粘稠它的形状呈现半椭圆形与街上买来的鸡蛋蛋黄相比较圆润,他的薄膜较有韧性,比街上买的鸡蛋较有韧性相比来说家中的鸡蛋会更容易拿起来,更容易将蛋黄与蛋白分离。</p> <p class="ql-block">我用街上买的鸡蛋做了一下,我将手上抹满了大蒜汁,十分的粘稠。我小心翼翼的打了一个鸡蛋到碗里用手打算拿起鸡蛋。诶,蛋黄破了。我不禁觉得十分奇怪为什么街上买的鸡蛋不管有没有抹蒜汁都会很轻易的破掉,非常难直接从碗里拿起来。</p> <p class="ql-block">探索一:为什么蛋黄提不起来了,是不是自己力度太大了,是不是手法弄错了。我观察了一下,发现每种鸡蛋黄柔韧性不同,有一些鸡蛋黄皮非常软轻轻一戳就破了,有些鸡蛋黄韧性很好用手拿起时非常容易就被拿了起来</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">探索二:我轻轻地用左手推一下,右手用三个拇指轻松的提起来。呀,鸡蛋黄轻轻的被提了起来摇摇欲坠,我赶忙将他拿到了碗里可旁边却沾上了一些蛋白我十分疑惑,突然我知道了,可能是因为蛋黄和蛋白还未完全分离于是我又将它拿起来放到了另外一个碗里</p> <p class="ql-block">我用实验的两张照片做了一下比较,我发现街上买的鸡蛋蛋,形状不仅非常的扁,且颜色极淡,只呈现淡橙色。且薄膜更是几乎一碰就破,我又将家中的鸡蛋拿了出来,妈妈说家中的鸡蛋黄的膜可能会稍微有韧性,稍微容易拿起来一些于是我便从冰箱里拿出了两个鸡蛋将它们敲开放入碗中,他是较深的橙色,更容易拿起来我一下子就将它拿到了另外一个碗里 </p> <p class="ql-block">实验终于做成功了,我小心翼翼的将蛋黄稍稍朝左推了一些又将右手作为扶衬将他一下子拖了起来我将右手松开马上把它放到了碗里实验终于成功了,我不经常舒了一口气</p>