<p class="ql-block"> 昵称大乔，美篇号85891555</p><p class="ql-block"> 46年前我8岁的一个傍晚，雷公也热倒了，轰隆隆的吼，雷婆端来天际的水哗哗哗泼向雷公，田野趁机洗了个脚。</p><p class="ql-block"> 雨从院子溅进灰暗的厨房，外婆把灶孔烧得亮堂堂的，灶台上锅里的水咕噜咕噜地低吼，汗水从她额头流下来，钻进皱纹的沟田。我拿着蒲扇赶紧给外婆扇，外婆说，“蛮蛮（外婆对我的昵称），你一放暑假就回老家陪我，真乖”。她又牵我的手来到堂屋，灰暗陈旧的墙上挂着本台历。“没记错，是20多天了，”她扭头对我说，“今晚吃酸汤”。</p><p class="ql-block"> “好啰，好啰”，泡足时间的酸菜汤在夏天喝最好，既祛毒排湿，开胃健脾，又提神解乏，只见外婆从泡坛里抓出两把酸菜，金黄色色泽，泛着油光，然后在菜扳上切丝发岀咔嚓咔嚓声音，像脚踩在冬天的冰块上，脆脆的，瞬间我感受到了凉爽。外婆虽然62岁，手脚却很灵便，只见她干树枝放入灶孔，几摆弄，柴火就噼里啪啦地烧旺了，锅里一热，她在灶台上的搪瓷罐里铲了一大块猪油渣，放入热锅磁地一声，慢慢地绻出来一朵金黄色的花，然后酸菜，少许泡姜泡海淑下锅翻炒，最后几瓢山泉水下锅，噗的一声整个酸爽泡椒味就开始升腾，最奇怪是最后放入的干花椒枝，就像点燃了锅里的精灵，一个一个排着队从花椒枝上跳出锅来，在空气中手拉手，一圈又一圈地向屋梁飞去，直到躲进木纹里！我忍不住踮起脚尖用木勺去沾汤汁，被外婆打了手，“蛮蛮，烫，外面没下雨了，走，去院子里”！</p><p class="ql-block"> 此时田野寂静了，远处山峦和天空好像在接吻，渗出了红晕，院子里湿润的青草味，还有蟋蟀唧唧唧的声音。外婆拉亮了小院的灯，照在木桌上那盆金黄色的酸菜汤，上面飘着红的椒丝，白的姜丝，还有绿的葱花。整个院子都香了。外婆给我盛了一碗，我抿了口，嚼着劲道的酸菜，醇香的猪油渣，夹着甜甜的山泉水沁入心扉，“蛮蛮乖，喜欢就多喝点”，“好好吃，比喝嘎嘎汤都好吃”，我开心地看着外婆，外婆歪着头也笑眯眯地看着我，一手摇着蒲扇，一手把我嘴角的姜丝揩掉，然后摊开我看。我们同时哈哈哈地大笑起来！突然扑棱一声，一只麻雀从我们身后飞开了… </p><p class="ql-block"> 外婆过世时我也结婚生子，我现在也做酸菜汤儿子和孙子喝，却不是从前的味，我告诉他们，以后我墓前每年清明就放碗酸菜，我去找外婆煮给我喝…</p>