咏麻花七绝三首

农联

一，

陈氏口碑重庆寻，钻头形色小黄金。

冰糖麻辣凭君爱，味蕾留香思不禁。

…2025.7.13农联题。

二，

面团油火总相逢，多少舌尖酥爽中。

小暑茶颜亲茉莉，麻花一放胜春风。

…2025.7.13农联题。

三，

油条虽好姓名差，不若麻花众口夸。

交颈金婚多品味，缘来重庆问生涯。

…2025.7.13农联题。

备注：

重庆磁器口陈氏麻花沿用清朝末年传承的全手工工艺，通过搓胚、对折、拧形、油炸等步骤制成，确保质地均匀。 陈氏麻花以“香、酥、脆、爽”著称，密封久放不返潮。 传统口味包括甜、椒盐、麻辣、蜂蜜等，是一种高热量、高碳水化合物的煎炸食品。

据了解，“麻花”名称来源于古时候口音，“麻”是“面”的口音，“花”是“火”的口音。