饭盒里的故事

一蓑烟雨

昵 称:一蓑烟雨

美篇号:53944362

图 片:来自网络（致谢）

　　我负责学校食堂工作，经常下食堂巡视，每每看到学生捧着花样繁多的饭盒，里面藏着色香味俱全荤素搭配科学的菜品，这场景就让我想起我们八十年代高中的食堂生活，想起那个被水蒸气蒸得发亮的铝饭盒里的故事。

我们当年的学生食堂可谓是简陋至极，一个大蒸锅，下面用煤块烧火，把一锅水烧出蒸汽，用蒸汽蒸饭。大锅上摆十几层四方形大蒸笼，蒸笼里，密密麻麻摆满学生铝制的蒸饭盒，我们简单叫铝盒。一天三餐，餐餐都是铝盒饭。一到下课肚子咕咕响的我们争先恐后往食堂跑，食堂里面挤满找饭盒的学生。大家亮出自己的火眼金睛，在几百盒的铝饭盒里面尽快定位自己的铝盒。快的几分钟就可以找到，慢的要花十来分钟才能找到自己的宝盒，找到饭盒，就到蒸饭的大热水池里用搪瓷杯舀一大杯水，吃饭时候可以就开水吃。赶到宿舍门口的走廊上时，已经密密麻麻站满吃饭的队伍，有的没有地方站的学生就干脆把盒饭放在自己床铺上吃。

　　那时候的菜是从家里带来的一大罐用油盐炒的菜脯干。一罐子压得严严实实的，可以就白米饭一星期左右。冬天还好，天气冷，菜不会变质。夏天就麻烦了，罐里的菜三两天就变质，有时候一个晚上就会长出毛毛（霉变），只能第二天早上把菜罐子和饭盒一起拿到食堂蒸笼里去蒸，才能保质保量完成一个星期的就饭。那时候我们的吃饭标配就是一盒铝盒饭，一杯开水，一罐咸菜脯。吃完饭，就要赶时间去食堂再下下一顿的饭盒。水龙头边、井边挤满下盒饭的学生，洗盒饭，下米，洗米，下水，捆绑饭盒，一气呵成。

宿舍里经常是三五个合得来的同学合成一分队，一起把铝饭盒捆绑成一串。吃完了轮一个同学洗饭盒，下饭盒。这样一人辛苦，众人不累，于是大家吃完饭，往饭盒一放米，就扔给轮下罐（即我们本地话管下饭盒叫下罐）的同学，轮值的同学不仅负责下罐，一到放学，还要负责找饭盒，把这一个个关系到大家生计的饭盒完好送到每个同学手里。这样的工作一轮要两三天，工作量挺大的。

　 于是有机灵鬼就想出妙招，比赛吃盒饭，谁吃得多而快，免掉轮流一周下罐的劳作。于是大家就争着往自己饭盒里加米，最多的放十六两米，蒸熟时候，米饭把饭盒盖都顶开了。放学后一声令下，大家挥动饭匙，簌簌的往嘴里送，一阵风卷残云，不到三分钟，大胃王产生了。他不仅干掉十六两米饭，还喝了一搪瓷杯的开水。不愧是大胃王称号。现在十六两米，我们全家起码可以吃上两天。但是在那个没有大油大脂的年代，大家都是饥肠辘辘。当他“踌躇满志”、兴高采烈地振臂高呼时，我们也纷纷喝彩祝贺，庆贺他免去一周的下罐劳苦，欢呼声，喝彩声联成一曲美妙的饭桌交响曲，真是苦中作乐趣事多啊!　

最让人珍惜的是，那一份流淌在同学间纯洁而无私的情谊。集体生活的宿舍里，没有隐私，宿舍里的东西都是共享的，整个宿舍里饭菜也是共享的。一周之初，大家带来的菜罐子，都摆放在各自的箱子上，开饭了，大家争先恐后涌向带来最好菜品的同学那儿，三下两下就把他家的菜罐里的菜掏空了，于是又往菜品排名第二的同学那里挤，不久又把他的菜罐子掏空了。就这样先甜后苦，从最好吃的开始，吃到最难吃的结束，硬是把自己单一的独家菜，吃出百家菜的美味。到周末两天没有菜了，就掏出各自带来的大豆，加上水，拌些盐巴，拿去蒸煮，这是万能的“备用菜”，也叫“周末菜”。

　　高中阶段生活虽然已经过去几十年了，但是总是忘不了那段艰苦岁月里互帮互助抱团取暖的温馨画面。那时候我们生活虽苦，但是每个人都学会把苦日子过成开心事，因为每个人心中都有一束投向未来美好生活的光，在牵引着我们走出困境，迈向盛景。那浓浓学友情，拳拳同窗意，如同寒冬里的一把火，暖彻心房 。