<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">又是一年盛夏，天是明澈的蓝，云是耀眼的白。时逢七月，气温持续飙升，盛夏的热情已溢于言表，可我记得往年八月才是最炎热的时候。感叹生活赋予我们四季的清欢，并呈现出每一季独特的魅力，季节更迭就跟时间一样永无止尽。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">人生在忙忙碌碌中度过，今早抽空回老妈家看望一下，途经此处吃个早餐，很久没有来过了。在紧邻孙文西路步行街的褶皱中，藏在旧城区的胡同里，瘾于大庙下的大笪地，有一家经过三辈人的努力，现时早上6点——下午3点钟还继续在经营的「浩辉饮食店」，用一碗肉丸粥撬动了附近一带中山人半个世纪的味蕾记忆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一口肉丸粥，半部中山美食史，来浩辉不吃它的肉丸粥，等于我们去北京旅游不登上长城去看下一样，绝对遗憾。用纯手工打出来的猪肉丸藏着中山人对于食材的执着———肥瘦黄金比、冬菇马蹄碎提鲜，在绵密如绸的粥底里翻滚出弹牙的惊喜，吃时洒下一点点胡椒粉的辛香是点睛之笔，将肉香与米香激发出层层叠叠的鲜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">毕竟，能让港澳食客回乡下车后，第一时间拖着行李箱来吃，然后又打包买一些肉丸带走，同时亦吸引谭咏麟等众多香港名星来打卡的店，早就不需要网红滤镜了，店家出品深得人心口碑甚好！爽囗又弹牙的猪肉丸，称得上【中山肉丸大王】之称号。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">图文编辑：梁炳焜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">拍照场景：浩辉饮食店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">拍照时间：2025.07.13日早上</b></p>