增城采荔枝，‍一场心灵与舌尖的甜蜜之旅

老猫自由飞翔

　　中国荔枝在广东，广东荔枝在增城，增城是“荔枝之乡”。骄阳似火，35度高温挡不住采摘荔枝的热情，全家出动，驱车增城，开启一场心灵与舌尖的甜蜜之旅。

增城种植荔枝的历史可追溯至东汉，北宋时期的文献记载使其正式进入历史视野。如今，全区20万亩荔枝林孕育出桂味、仙进奉、糯米糍、水晶球等数十个品种，其中仙进奉被誉为“荔枝皇后”，原产地在增城仙村镇。

　　车辆的前方就是仙村收费站，过了收费站，马路边是一个个卖荔枝的摊位。事先联系好的果农开着摩托车在路边等候，在他的带领下，车子拐入小路。小路两旁全是荔枝园，一串串荔枝探出果园的篱笆，挂在篱笆墙上。

　　仙进奉是由华南农业大学、广东省农科院等单位共同从仙村镇基岗村实生荔枝单株中选育出来的优质荔枝品种。“仙进奉”中的“进奉”两字，源于该品种的前身—“胭脂红”，曾作为贡品进奉给康熙皇帝，“仙”字则是产地在增城仙村镇。

　　“晨露未晞时，荔香最清香”。这是果农早上刚摘下的荔枝，露珠未干，胭脂般的红色，是准备让我们带回家的。闻一下，蜜香中透出淡淡的桂花香；尝一下，汁水在舌尖迸发，不似桂味的清冽，也不似糯米糍的浓甜，是一种恰到好处的甜，温润的甜。

　　走进果园，几十棵荔枝树呈现在眼前。与景观荔枝树相比，这里的树显得低矮，但果子更大，红的黄的荔枝缀满枝头，果实累累。

　　果园中弥漫着果香，镶嵌在绿丛中的荔枝，如一颗颗璀璨的宝石，这是大自然的馈赠。小荔枝大产业，昔日的贡品，今日远销海外。

　　果园里吃荔枝自由，但大家都无暇顾及。孙子爬上梯子忙于采摘，媳妇走走看看忙于拍摄，果园里荡漾着阵阵欢笑声。

　　果院中还有黄皮。黄皮是岭南佳果之一，酸酸甜甜，药食同源，具有消食、理气、化痰等功效。

　　在一家果园附近的农家乐用的午餐。农家乐规模不小，生意兴隆，几乎滿座。院子里堆着大量荔枝木。

　　两道特色菜：烧鹅和荔枝菌。

荔枝木烧鹅。荔枝木燃烧时释放出淡淡的荔枝果香，这种香气通过高温渗透进鹅肉，与鹅肉油脂完美融合，皮脆、肉嫩、骨香，成为“舌尖上广东”的味觉符号。

清蒸荔枝菌。生长在荔枝园中的荔枝菌，夏至前后短暂出现，采摘期仅一个月左右，无法人工培育，是餐桌上的时令珍品。清蒸用少许油盐激发本味，保持天然清鲜，原汁原味。

　　汽车已开在返城的路上，但思绪还沉浸在采摘的时光。带回的不仅仅是两箱水果，还有那份镌刻在心底的快乐与收获。