茶博会奇缘：与生津堂老周的时空茶约

品茶人生

　　2025年6月29日，仲夏的鹏城，宛如被一座无形的热炉轻轻烘烤着，热烈的气息中又悄然弥漫着几缕慵懒的闲适。我与挚友黄总，怀揣着对茶那如火焰般炽热的热爱，满怀期待地踏入了深圳茶博会展中心的大门。

　　刚一进去，那春茶特有的清冽气息，便如一群欢快活泼的精灵，裹挟着亚热带温润的季风，轻盈地扑面而来。那气息，清新而又灵动，瞬间唤醒了我心底对茶香那深藏已久的渴望，仿佛是久旱的大地迎来了甘霖的滋润。

　　展馆内，人潮如涌动的江河，热闹非凡。人们穿梭在各个展位之间，摩肩接踵，好似置身于一片浩瀚无垠的茶的海洋。展位上的灯光五彩斑斓，将整个展馆映照得如梦如幻。我们随着人流，缓缓地向前挪步，目光在琳琅满目的展位间来回逡巡，好似在探寻着茶世界中隐藏的无尽宝藏——每一处展位都像是一个神秘的谜题，等待着我们去解开。

　　忽然，一缕普洱茶独有的陈香，如一根无形的丝线，轻柔而又坚定地牵引着我们的脚步。那香气，醇厚而又悠长，仿佛是从遥远的时光深处飘来，带着岁月的沉淀和故事。循着这缕迷人的香气，我们如同被磁石吸引一般，停在了“北京生津堂茶文化有限公司”的展位前。展位上方的匾额，在灯光的映照下，泛着温润如玉的光泽，仿佛承载着岁月的深沉；那光泽，柔和而又温暖，好似在诉说着一段古老而又动人的故事。一种沉静而悠远的岁月感，悄然在空气中弥漫开来，让我们仿佛置身于一个远离喧嚣的世外桃源。

　　展位的设计，真是独具匠心，暗藏着许多巧妙的构思，仿佛是一位技艺高超的艺术家精心创作的艺术品。它以“普洱茶时间轴”为脉络，将不同年份的老茶，按照年代的梯度，静静地陈列在展柜之中，仿佛是在展示一部生动的普洱茶发展史：从民国时期充满历史韵味的号级茶（那古朴的包装和深沉的色泽，仿佛在诉说着那个时代的风云变幻），到2000年后活力四溢的中生代茶品（它们散发着青春的气息和无限的活力）。每一款茶都像是一颗璀璨的星辰，在茶的世界里闪耀着独特的光芒，共同构成了一幅绚丽多彩的茶文化画卷。

　　瞧，那8582青饼（厚棉纸），古朴的包装仿佛是一位历经沧桑的老者，在轻声诉说着过往的故事；那厚实的棉纸，带着岁月的痕迹，仿佛每一道褶皱都记录着一段历史。早期8582中茶绿印青饼，翠绿的印记透着一股清新与典雅，宛如春日里的一抹新绿，给人带来生机与希望。

　　九字版8653中茶简体字圆茶，简洁的文字蕴含着深厚的茶文化底蕴，仿佛是茶文化的密码，等待着懂它的人去解读。厚纸7542的92青饼，厚实的纸张见证了岁月的变迁，承载着时光的痕迹；那纸张的质感，仿佛能让人触摸到过去的时光。还有那配方严谨的七子饼黄印，彰显着制茶工艺的精湛，是制茶师匠心的结晶——每一道工序都凝聚着他们的智慧和汗水。

　　哥德堡号系列带着远洋的传奇色彩，仿佛在诉说着一段跨越海洋的茶史，让人联想到当年茶叶远渡重洋的辉煌场景。凤凰沱茶形似凤凰展翅，寓意美好，象征着吉祥与繁荣；那优美的形状，仿佛是凤凰在茶的世界里翩翩起舞。下关茶厂“中茶”甲沱经典醇厚，散发着浓郁的茶香，让人闻之陶醉。

　　刚荣获6月份“中茶杯”2025国际鼎承茶王赛金奖的北京生津堂茶文化有限公司曼松老树普洱（生茶），以及曼松、迷帝贡金瓜、竹筒茶等特色品类，在展柜中各显独特标识，展示着普洱茶的多元与丰富，宛如一幅绚丽的茶文化画卷，让人目不暇接。

　　展厅内，老普洱茶品类齐全、琳琅满目，宛如一部具象的普洱茶编年史，详细地记录着普洱茶的发展历程——每一款茶都是历史的一个篇章；又似一群沉默的时光使者，静静地伫立在那里，低吟着茶马古道上的千年故事，诉说着曾经的繁华与沧桑。那些古老的茶饼，仿佛是历史的见证者：它们见证了茶马古道上的驼铃声声，见证了茶叶在岁月长河中的流转与变迁。我们驻足其间，仿佛已经随着这悠悠的茶香，穿越了百年的岁月，与历史撞了个满怀，感受着时光的沉淀与茶香的交融。每一款茶都是一段未被书写的历史，承载着过去的记忆，静静地等待着人们去品味、去解读，去探寻那隐藏在茶香背后的故事。

　　老周的茶台正对着展柜。他身着蓝白相间的棉质短袖T恤，质朴里透着儒雅，像一位从时光深处走来的茶人。指尖轻抚茶饼时，动作轻柔又专注，仿佛在拨弄古琴的弦——每一下都浸着对茶的敬意与深情，恍若一场心与心的对话。他笑着，热情地为我们讲解展厅里的茶饼、茶砖与沱茶；那些专业的解说像一把钥匙，轻轻推开茶世界的门，让我们对茶多了层深透的认知。

　　讲解完毕，我们围坐在老周的专属品鉴茶台前。他亲手执壶开泡，一边演示着泡茶的要领，一边引着我们细品不同年代沉淀在茶汤里的香与韵——一场味觉的时空旅行，就这样悄然启程了。

- 98年中茶绿印铁饼（生茶）：初尝有明显陈香，伴轻微木质香与花香。茶汤入口顺滑，带微涩与不尖锐的微苦，且苦感停留时间短。中段回甘迅速，清甜在舌面渐次扩散；茶汤厚度与饱满度清晰可感，喉韵渐显，还带着淡淡山野气韵。咽下后，口腔内生津感持久，苦味完全转化为甘甜；叶底清香与茶汤陈香相融，余韵悠长且无明显涩感，整体协调性佳。

　　- 70年代中茶红印铁饼（生茶）：它以浓郁纯正的陈香为主调，那是岁月沉淀的独特韵味，沉稳而厚重，仿佛是历史的钟声在耳边回响。陈香中交织着淡淡的木质香，微微的花香，仿佛能嗅到茶树在自然中生长的气息——那是大自然的馈赠。其间还隐隐透着药香与果香，每一种香气都相互交融、相互映衬。茶汤入口醇厚饱满，质感浓稠，让人沉醉其中。咽下后，喉间喉韵深沉悠长，带来舒适的品饮体验；口腔内生津持久，滋润感十足。对茶气敏感者，能感受到其强劲的茶气，带来较强的饱腹感与温热感；身体还会微微发热，仿佛有一股暖流在体内流淌，让人感受到茶的神奇力量。

　　- 30年代蓝标宋聘号圆茶铁饼（生茶）：入口便觉沉稳厚重的陈香，那是老普洱生茶特有的木质樟香与岁月感，还隐藏着优雅的淡淡花香味；细品能捕捉到一丝若有若无的药香——并非浓重苦涩的药味，而是类似陈年药材的温润香气，让整体香型更显深邃，仿佛是茶中的神秘宝藏。茶汤入口如丝绸般绵柔，苦涩尽褪；回甘快速蔓延，从舌尖到舌底再到喉部，清甜感层层递进，让人回味无穷。咽下后，茶汤顺滑地流入喉咙，喉间感觉清凉、通透，且这种舒适感会持续很久——仿佛整个呼吸道都被滋润，余韵在口腔和喉咙间久久不散；生津持续不断，口腔始终清爽滋润，余韵留存许久。

　　品饮时，身体似有一股温暖气流顺着血脉，在脏腑、经络中慢慢扩散至五脏六腑；掌心、背脊微微冒出热汗，毛孔舒展，带来无比舒适愉悦之感。这种老普洱生茶的妙处，在于时光将原本烈性打磨得温润，却留存了茶性的精髓——每一口都是岁月沉淀的精华。它堪称老普洱生茶中的经典，也是此次深圳茶博展上我喝到的最佳老普洱生茶，让我仿佛品尝到了时光的味道。

　　不知不觉，暮色渐临。回望生津堂展位，老周仍静静地坐在茶台后，为下一批访客煮水候汤。他的身影与展柜中的老茶重叠在一起，成了这场茶博会上最动人的形象。他就像一位用茶汤书写历史的当代茶人，以热情与专业传承着普洱茶文化，将茶的故事传递给每一个热爱茶的人；又似一座连接过去与未来的活态茶博物馆，让人们在品味茶香的同时，感受到历史的厚重与未来的希望——仿佛在茶香中看到了普洱茶文化的传承与发展。