昆山~苏乡宴•亭林园•奥灶馆

老狼

2025年7月11日，我们踏上昆山这片水乡热土，开启一场充满江南韵味的一日游。昆山，这座融合古典与现代的城市，既有精致的园林风光，也有地道的苏帮美味，每一处都流露着江南的温婉与风雅。

此行的第一站，是令人期待的苏乡宴。这不仅是一顿饭，更是一场苏帮菜的味觉盛宴。精致的菜品，承载着江南饮食文化的细腻与讲究，让人未尝先醉。

宴席设在一处“小桥流水”的庭院风格餐厅中，步入其间，仿佛穿越千年，置身画中江南。庭院内绿意盎然，流水潺潺，每一处细节都流露着苏式生活的闲适与雅致。

第一道小食是葱油蚕豆，豆香浓郁，葱香扑鼻，一口咬下，酥嫩交织，唤醒味蕾的江南记忆。

虫草花拌鸡蛋干，色泽淡雅，口感清爽，虫草花的清香与鸡蛋干的醇厚相得益彰，是一道兼具养生与美味的佳品。

奶香芋头，绵密软糯，奶香四溢，甜而不腻，仿佛将人带入江南午后那杯温热的甜品时光。

脆皮乳鸽外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，轻轻一咬，香气四溢，是宴席中令人惊艳的一道主菜。

苏乡一品鸡，选用本地土鸡，配以秘制酱料，慢火炖煮，鸡肉滑嫩入味，汤汁浓郁鲜美，尽显苏帮菜的匠心独运。

土烧鱼头王，选用新鲜大鱼头，以传统手法烧制，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化，令人回味无穷。

肉松酱骨头，酱香浓郁，肉质酥烂，骨酥可嚼，咸甜适中，是苏帮菜中极具代表性的家常风味。

响油鳝丝，鳝丝滑嫩，酱汁浓稠，热油一浇，香气扑鼻，滋滋作响，是苏帮菜中极具仪式感的一道经典菜肴。

酒足饭饱后，我们来到了亭林园，这座承载昆山历史与文化的古典园林，是江南园林艺术的缩影。园内亭台楼阁错落有致，小桥流水曲径通幽，一步一景，皆是诗画。

园中荷花池碧波荡漾，荷叶田田，粉荷点点，微风拂过，清香四溢，仿佛置身一幅江南水墨画卷。

最令人惊喜的是池中盛开的并蒂莲，双花并蒂，娇艳动人，寓意吉祥美好，引得游人驻足观赏，流连忘返。

午后小憩，来到采芝斋，点上一杯酸梅汤。清冽酸甜，沁人心脾，是夏日里最清凉的一抹慰藉。

随后，我们走进百年老店——奥灶馆，这是一家传承百年的面馆，以“奥灶”之名享誉昆山，是本地人心中不可替代的味觉地标。

奥灶馆的招牌菜有大排、闷肉与虾仁，每一道都选料讲究，火候精准。大排酥烂入味，闷肉肥而不腻，虾仁鲜嫩弹牙，皆是下饭的绝佳搭配。

当然，最不能错过的还是那一碗红汤面。汤头浓郁鲜香，面条筋道爽滑，配上秘制酱料与精选配菜，一碗下肚，酣畅淋漓，尽显江南面食的精髓。