清水芙蓉

浮生若梦

越来越多的人身体各处长满了大大小小的结节，中医认为结节的形成是体质失衡的信号，无论是情绪郁结，易怒易躁，心绪不宁，还是生活工作的压力，都可能造成肝气郁结（会使气机不畅，气血运行受阻，形成气滞血瘀），肝气郁滞就会造成痰气相互凝结，气血流通不畅，痰气四处流窜，最终在身体各处形成结节。

中医推荐了一个消除结节的方子：

百合10克 陈皮10克 鸡蛋2个

百合：养阴润肺，清心安神。

陈皮：理气健脾，燥湿化痰。

这个方子做法也很简单，百合与陈皮洗净浸泡半个小时，加入600毫升清水，煮20分钟，喝汤吃蛋就可以了。

我改良了一下做法，让生活更有仪式感。

鲜百合掰开洗净，简单修剪一下。3斤或4斤的鲜百合才能制成1斤干百合，所以如果用鲜百合要用到干百合的3到4倍。

陈皮泡水变软，多换几次水，去除一下陈皮的苦味。

削一些黄瓜片，加水打成汁，过滤出渣子备用。

新鲜的虾去皮垛成虾泥（也可以用成品虾滑代替），泡好的陈皮切成碎丁拌入，加葱姜末、蛋清、适量盐，调成馅，团成一大一小两个圆球摆放盘中。

修剪好的百合依次插在虾球上面，成为荷花的形状。

两个鸡蛋打散，加一点盐，加入1.5倍的黄瓜皮汁，过滤一下表面的浮沫，倒入盘中。

锅中水烧开后，放上盘子，最好上面倒扣一个同样大的大碗，防止蒸汽倒流，蒸10分钟，再焖5分钟，出锅即可。

想要意境更美，可以点缀铜钱草和几粒泡软的枸杞，更精致的话就网购硅胶的小鱼模具，用豌豆粉加红曲米粉做几条红鲤鱼点缀。

此方适宜调理的症状：咽喉干涩发痒，咳嗽多痰 ，胃部胀满，消化欠佳，口腔异味，身体浮肿，各种结节，肌瘤，息肉，囊肿。