吃茄子的故事

芳梅疏影

　　我九岁之前，家里蔬菜少得可怜。十岁以后，尽管自家近30 米长的前院是菜园，可是土质不够肥沃，八口之家的蔬菜，比吃供应的还得精打细算。妈妈上班，一大家子人的饭食都靠小脚奶奶，她经历了多少难，我儿时的视角往往视而不见，随着年龄的增长，小时候所见的奶奶的行为，渐渐在眼前呈现无数个特写镜头，刺激我的心灵深处，那数不清的故事，闪耀着柔弱肩头扛着一家生活重任的高大形象。这形象，是我的偶像，也是我50年又20天的光阴里，时常隐隐的痛，62岁的奶奶，没有享过清福，倒是时时刻刻都把自己和劳作紧紧绑在一起。就说当下吃的茄子，我一拿起茄子，一准想起奶奶的故事。

　　春天，奶奶小心翼翼地拿出自己备好的茄子籽，精心地在钢盆里育苗，洒水多少都是有严格要求的，待秧苗育好后，等待阴天，他得提醒心思都在工作上的儿子，事先帮她备垄刨坑，上班的儿子媳妇都走了，奶奶就自己栽茄子，下秧后必须及时浇水培土，来不及等上班人回家，小脚奶奶就自己用脸盆端水（那时候没有小桶）浇茄子秧，待水沉下去再培土，到了中午，还得管一家子人的午饭，现在想想，奶奶何等辛苦！

　　平日里旱了，奶奶就端水浇浇，好在家里有洋井，水源不是问题。只要茄子秧长势好，流再多的汗奶奶也开心。眼看着茄子秧上紫色花绽开笑脸，奶奶笑呵呵地对我说：“丫头，吃茄子有盼望了”，我除了嫌茄子长得慢，不懂得替奶奶分担一盆水的劳作。盼到茄子可以吃的时候，奶奶早就看好该摘哪几只茄子了。

　　所以要说想起奶奶的故事，就是我们家的茄子吃了，茄子裤不能扔，奶奶无论多忙，都得趁茄子裤离开茄子后还有的水分，把“骨肉”分开，再把“肉”用线串上晾晒 ，到了冬天，蔬菜单调，有一个阶段，经常吃水煮干白菜叶，奶奶就把干茄子裤用温水泡发，炸“茄子”酱；吃腻了干白菜，吃到茄子味道的酱，食欲大增。一个茄子裤干了之后真是一丁点，可是奶奶为了改善一家人的伙食，就是这样兢兢业业。

　　茄子一夏天一秋天地陆续提供食材，解决奶奶无菜之忧。到了天气转凉，茄子个头都僵在两三寸长不长，时间长了倒是长得瓷实，趁来霜之前，奶奶把所有的茄子包（对长不大茄子的称呼）一律采摘下来，同样再把茄子裤去掉串上晾晒，更重要的是把茄子包上锅蒸一下，留心把握不能蒸过火，然后放上韭菜和盐，放在缸盆里，置于阴凉处。深秋我们上山植树造林带饭盒，这是最受欢迎的小菜了。

　　奶奶没有赶上分田到户，没过着蔬菜绰绰有余的日子，可是她在拮据面前总是物尽其用，让我们的饭食尽量可口。

　　奶奶用勤劳善良，用自强不息，诠释人生的价值，也常用一句话教导我：“无论啥时候，都得活出个人样来”；随着年龄的增长，我越发领会奶奶的苦心：面对困境与优渥，都不能忘记我是谁。