<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> "大暑小暑上蒸下煮"，此时正值一年中最炎热的时候，连日骄阳似火，出门都怕被晒化了。而7~8月也正值各种瓜果大丰收。每日餐桌上您不用太麻烦，只要选择用瓜做菜肴，清爽可口，营养丰富还可保夏日安康。夏天我家几乎天天有瓜菜，真可无瓜不餐，无瓜不欢！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今儿我选择冬瓜，丝瓜和苦瓜来烹饪几款菜品，朴实无华又不失传统风味。</span></p> 一）冬瓜煲汤夏之经典 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1）冬瓜煲仔排汤</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">选用仔排和冬瓜煲汤，另加几片火腿，仔排鲜嫩可口，冬瓜呈透明状，吸泡汤汁入口即化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2）冬瓜麻鸭煲</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">用冬瓜麻鸭煲汤，一个字鲜！两个字：真鲜！三个字：特别鲜！清热去火非冬瓜麻鸭煲莫属，不信你也可以尝试一次。是夏天咱南京人最爱汤品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">两道冬瓜煲汤是夏天经典汤品。可及时补充人体所需的水份及各种维生素矿物质，荤素搭配营养翻倍。</span></p> 二）南瓜面点度夏 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1）南瓜馒头</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">南瓜馒头，将蒸熟南瓜片压成泥，揉进面团，发面蒸馒头，比普通白面馒头口感好，入口自带南瓜甜丝丝味儿，颜色也好看呀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2）南瓜面条</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">南瓜面条，最简单的烹饪方法。先用南瓜做汤，再下面条。一碗南瓜面条朴实无华，无论当早餐或晚餐，风味独特！将快乐也一并下肚了。</span></p> 三）炒苦瓜也可凉拌 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">夏天适当吃苦瓜，它是清热解毒去火神器。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1）炒苦瓜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我用鸭肫片炒苦瓜，有荤有素，生脆爽口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2）凉拌苦瓜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">把苦瓜圈香菇片焯水过凉，用香油，少许盐和自制的柠檬蒜凉拌，碧绿脆爽好"食"光，意犹未尽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">第一次用香菇拌苦瓜，我的创新菜品，没想到如此受欢迎。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">炎炎夏日我家无瓜不餐，无瓜不欢！</span></p>