「我言寸心草，报得三春晖」被儿子呵护的感觉真好！

絳雲纷芬 Lucy

2025年5月，我们一家从纽约飞往香港，带我奶奶（我先生的妈妈）从香港回广州举办她的百岁生日会，为此我们已经筹备数月，广𨘋所有至親好友，包括她多年的学生、街坊邻居和同事朋友。

知道先生希望这次回港能往在他妈妈家里单独陪妈妈两三天，这段时间儿子安排带着我先去澳门玩。

先生把我们送上前往澳门的车时，想到平时每逢我们旅游時，兒子开車送我們去到机场时，儿子总是对他说：“帮我看好妈咪妹呀！”先生如今也學他这句話。

兒子習慣叫我「媽咪妹」是因為我的小名是妹妹，自小到大父母和哥哥姐姐、所有親戚和我先生都叫我妹妹，兒子因而叫我媽咪妹，他說我既是他媽咪，又似是妹妹，俩父子常把我當作小妺妹，被丈夫寵当然是好，被兒子寵感覺更好。

儿子之前预订的是澳門倫敦人酒店旗下最高級的一家，很有英倫風。

酒店大堂氣派非凡，盡顯英國皇室風彩。

香檳公主緩邁蓮步，款款而來，送上香檳，让我們賓至如归。

入住后，他帶着我到处去玩。

最近十多年來，几乎每年都帶我奶奶（先生的媽媽）來澳門拜媽祖，住遍了很多大酒店，所以对澳門算是很熟悉的了。但老來從子，我还是很享受由兒子安排一切，让他帶着我到处去玩，去食、去享受新鮮事物。在網絡時代，他們准确掌握到任何需要的資訊，理論上，全世界沒有他們不熟悉的城市。

他帶着我玩了大半天，晚上來到永利皇宮酒店，兒子在这里為今天的晚餐早就預訂了一家米其林二星粵菜餐廳。

座落在澳門永利皇宮的譚卉餐廳是由著名粵菜大師譚國鋒主理的高端粵菜餐廳，連續被評為「亞洲50最佳餐廳」，並且是米其林二星餐廳。

細心留意就會發現我腳上穿的是白色的酒店拖鞋，原因是我們在柜面Check in 時对兒子說：「我需要坐下來休息一下了，跟你走了大半天，我的新鞋把我的腳指磨傷了」。前枱禮賓小姐可能听到我的話，很快就送我这双拖鞋讓我換上，好貼心啊，有点被尊寵的感覺。

金碧輝煌，富麗堂皇，是「譚卉」的裝修特色，与永利皇宮的風格完全吻合。

安排坐下後，上茶，也是充滿高貴的儀式感，介紹並让我們品嘗數款不同口味的茗茶後，才為我們沏上最合心意的那款。

一盞香茗，初見如玉。碧水輕旋，湯色清亮，宛如春風拂過江南嫰葉。茶未入口，香先盈杯，若蘭幽蕙，草木清芬，令愛意心生。

初啜微苦，似歷世味，繼而回甘，如唔人生。舌底生津，齒頰留香，飲至半盞，世事已輕；飲至一盞，天地皆寬。其味不在濃烈，而在綿延不絕。宛如人生，不在輝煌，而在安康。

可能听到我对兒子談茶論品，專職茶博士再來為我們推薦另一款茗茶，並贈送我們兩合精美茶葉。当我回來品嘗，正是当晚我們所選的，美好感覺，被茶喚回。

独具匠心哦！

兒子月前所訂的是「譚卉」备受推崇的Taste Menu ，我們每逢光顧一些不容昜常去的著名餐廳，总是点訂該餐廳最被推薦的套餐或菜式，不想入寶山空手回。

虽然菜單早已確定，但经理仍然推出配菜小車，向我們介紹这些当天从農場採摘的蔬菜，让我們選用自己所喜愛的蔬菜。

說起來我們光顧著名餐廳的習慣都是因為兒子，他在紐約跨國公司担任高管，常常陪客户吃飯，或是和女朋友一起外出用餐，每逢去過一些好餐廳後就會帶父母再度光顧，他努力让我們也都享受到他所享受的美好。

高級餐廳提供的不僅是佳餚美酒優質服務，更是一種高層次的生活方式。不一定要刻意追求，却值得不時體驗一下。

氛围美好，自然便覺人生美好。

有些餐廳都很平民化，但能夠成為米其林星級餐廳必有其獨特的精彩。

先後送上12道不同的菜式，前菜輕盈若詩，蝦膠藏于花枝，蟹肉点綴翠蔬，如珠玉落盤，色彩清雅，未嘗已令人心醉。

羮湯清透見底，一勺入口，香甜鮮美，甘潤不膩，仿佛嶺南晨雨，潤物無聲。

主菜精巧如畫，脆皮乳鴿，外酥內嫩，金黃皮內之間，暗藏五香回韻。

我們在紐約常常品嘗的波士頓龍蝦，在这里也制作得精致特別，上湯勾茨如琥珀，肉質鮮嫩彈牙，香味不張揚撲鼻，卻在齒頰久久不散。

鮑魚，每年團年開年或中秋等佳節，我必定按香港阿一鮑魚祖師爺楊貫一的方法制作，歷經多年，自詡不差，在親友群內也略有名氣。但和今天品嘗到譚國鋒大師的作品相比，自知差距。

鮑魚，被譽為百味之冠，乃山海精華所聚，非凡品也。極品干鮑，來自北海道深海，岁久肉厚，歷十日泡發，还需蒸、焖、扣、收汁，用明火暗炆，湯底我用老雞、瑤柱、燒肉和金華火腿通夜熬制，放入鮑魚，焖扣收汁，直至湯汁濃若琥珀，輕掛碟沿，一勺入口，膠質豐盈，香濃層疊。切片鮑魚品嘗，軟而不烂，勁而不柴，味之醇厚，不愧稱冠。

鮑魚，不在个性張揚，而在沉穩情深。

甜品亦是神來之筆，冰花燉燕窩，配荔枝凍糖糕，溫潤清甜，仿若珠簾後淑女的一顰一笑，甜入心斐，余韻綿長。

「譚卉」粵菜，是一場味蕾的禮贊，更是一次与時間与火候，食材与匠心的对話，是品味人生的靜美修行。

用完晚餐，兒子帶着我來到香奈兒專門店，熱情的服務員詢問有何需要時，兒子直接說請幫我媽媽挑選一双最舒服的鞋。

看到兒子蹲在我下面和那位服務員一起幫我試鞋時，我內心一陣悸動，虽然說花一萬幾千為我买一雙鞋或請我吃一頓飯，對身為跨國公司高管的兒子根本不算什麼，但是在媽媽的眼中，即使仅是寸心草，也回報了三春暉了。

回想起兒子在讀小學時，他一直还有每周六上中文學校，我听到他在家背誦唐詩《遊子吟》時禁不住去考究他：「你是否明白这首詩所表達的意思呢？」当時年仅11岁的他真的把孟郊这六句詠母詩解釋得清楚貼切，尤其是最後說：「兒子就算以后有点成就，也只是如小草長高了一寸，怎能報答到媽媽三春暉般溫暖的养育之恩呢？」

我當時很感動，現時則感動到有点鼻酸了。

「我言寸心草，報得三春暉。」，