<p class="ql-block"> 今天用白面和玉米面混搭，做了一款粗粮小面包。用烤箱烤的，快烤熟时玉米面的香味就满屋飘香，让人闻着就特有食欲，凉热吃都很松软，做法也很简单，喜欢的可以试做。</p><p class="ql-block">食材：面粉150g，玉米面80g，糖粉30g，泡打粉3g，酵母3g，玉米油35g，水90g±。</p><p class="ql-block">1.将面粉和玉米面放入盆中，混合均匀；</p> <p class="ql-block">2.加入糖粉、泡打粉和酵母搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加入水和成面团，盖好醒发；</p> <p class="ql-block">3.准备核桃、花生、葡萄干等，总计120g切碎备用；</p> <p class="ql-block">4.面团醒发好后，移至硅胶垫上，用擀面棍将面团擀成一个长方形面片，撒上干果碎，卷成长条再切分成大小均等的面剂；</p> <p class="ql-block">5.将面包坯放入烤盘，表皮沾点水，再撒上黑芝麻，全部完成后，放入烤箱，上下火180℃～20分钟，时间温度仅供参考！</p> <p class="ql-block">时间到，一款加了玉米面粗粮面点就做好啦，玉米面的香味浓郁，松软可口，好吃的停不下来！</p> <p class="ql-block"> 白面与玉米面混合的面包，既松软又有玉米面独特谷物香，味道更丰富，营养价值也更均衡。</p><p class="ql-block"> 玉米面富含膳食纤维（尤其是不溶性纤维），能促进肠道蠕动，混合后膳食纤维含量比纯白面面点更高。玉米面含有较多的 B 族维生素（如维生素 B1、B2）、叶黄素以及钾、镁等矿物质，补充了白面在这些营养素上的不足。白面和玉米面都属于碳水化合物，玉米面的升糖指数略低于白面，混合后能让血糖上升更平稳一些。</p><p class="ql-block"> 家做美食乐趣多多！</p>