<p class="ql-block ql-indent-1">在云南，有一种远近闻名的美食,它有着鲜香的美味，悠久的历史，承载着宝贵的文化——过桥米线。</p><p class="ql-block ql-indent-1">过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，相传米线的制作方式以一种名为“饸饹”的食品加工技术为雏形，在蒙自地区经过长期演化，最终形成如今的蒙自过桥米线制作技艺。 是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。</p><p class="ql-block ql-indent-1">为了更好的了解它，我与同学借助本次研学的机会亲自去品尝了它</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><i>活动一 品尝美食——过桥米线</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">01过桥米线的由来</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">民间流传最广的版本为“秀才妻子送餐”</p><p class="ql-block ql-indent-1">清朝,一位书生常在一座湖心岛上读书,他的妻子常为他送饭.由于路途遥远,到了地点饭菜已经渐凉,为了让丈夫吃上热菜,她灵机一动,将菜品与汤汁分开,到了目的地在将菜品倒入汤中，这样既能保证菜品的热度，又能让其口感更加。因为妻子每次送饭都要经过一座很长的木桥，书生便把这种米线称为“过桥米线”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">02品尝</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">了解了过桥米线的来历，便要亲自去尝尝味道。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">将夹线、鸡肉、蕃茄等菜品依次放汤中,滚烫的汤汁如小鱼吐着泡泡.将米线放入口中,轻轻咬下,浓郁的香味在舌尖陡放.鲜,香,滑,嫩,让人回味无穷.</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">03感悟</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">我热爱过桥米线,不仅是因为它味道鲜美,更在于它所蕴含的价值.在过去,过桥米线象征着妻子对丈夫的关怀,是家庭温情的载体;现如今,过桥米线展现出劳动人民对美食的追求,严谨细致的过程是匠人精神的体现;在将来,过桥米线融入古滇文化,是城市文化的名片!</p><p class="ql-block ql-indent-1">品尝完过桥米线，在门口留下合照，本次研学也随之落下帷幕。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i>活动二 亲手制作美食——菌子火锅</i></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">来到云南怎么能不品尝菌子呢？今天我们便动手制作菌子火锅。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">首先，要准备各种各样的菌子。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">将菌子与番茄白菜等配菜洗干净，切成小块，放一旁备用，同时将熬制好的鸡汤盛出。</p> <p class="ql-block">1.清洗菌子。</p> <p class="ql-block">2.将菌子切成小块。</p> <p class="ql-block">3.熬制鸡汤，并盛出。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">随后将菌子先放入锅中煮熟，记住菌子一定要煮熟了才能品尝，保障生命安全，从我做起。</p> <p class="ql-block">将菌子盛出，菌子火锅就完成了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">总结</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">家长寄语</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">每一次研学活动，都是孩子成长的一个里程碑，不仅收获了知识和友谊，更是开阔了眼界，增长了实践能力。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在这次研学活动中，你们品尝了家乡的美食：过桥米线。你们说吃过桥米线是一种美的享受，你们学会了欣赏食材的美，更学会了与朋友分享快乐，还懂得了美食背后的故事，你们说会把这个关于爱和温暖的故事铭记于心并传承下去。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在这次研学活动中，你们还学会了煮菌子火锅。从认真地挑选每一种菌子、配菜，到熬制灵魂鸡汤，再到认真学习煮火锅技术，都体现了探索细节、认真负责、严谨不懈、合作共助的良好品德和可贵精神。当这些鲜活的食材逐渐变得美味可口，你们感受到了巨大的快乐和骄傲，在烹饪的实践过程中，你们学会了耐心和坚持，在面对困难时，你们学会了不再轻言放弃，你们不仅学会了珍惜粮食，更学会了感恩和分享。</p><p class="ql-block ql-indent-1">让我们一起为你们的辛勤付出和快乐研学干杯；让我们共同赞美这些可爱的美食，为你们的幸福未来干杯；愿你们在未来的成长道路上，如美食一样，不断丰富、升华！</p><p class="ql-block ql-indent-1"> —— 初二七班 张馨月妈妈</p>