初尝郴州美食

夏天

<p class="ql-block">昵称:夏天</p><p class="ql-block">美号:5691743</p><p class="ql-block">图片:夏天</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:22px;"> 人生匆匆三万日</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:22px;"> 有酒有肉胜瑶池</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  衣、食、住、行,是人生的基本常态,我每到一个地方旅游,必定要品尝一下当地的美食。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 今次到了 湖南郴州,当然是寻找一些当地的特色美食,湖南郴州是以香辣鲜为特色,栖凤渡鱼粉、烧鸡公、临武鸭、杀猪粉、砍肉粉和东江鱼是最具代表性的几种美食。我们一行人就试食了以上的几种美食。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  我们在大众点评网上搜索到一间凤楚鱼粉连锁店,马上到店寻食了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  在店的厨房柜子上,首先看到的是各种调料料,酸、辣、咸、甜,一应俱全,任君选择。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">  店员十分热情地向我们介绍每个品种的味道和口感。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  我们先点了12元一碗的:杀猪粉。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  杀猪粉,是地域特色美食的代表之一。相传,杀猪粉起源于清朝乾隆年间,当时一位猪肉商贩将卖不完的猪肉与米粉相结合,创作出了这道美味佳肴。历经数百年的传承与发展,杀猪粉已成为了郴州人餐桌上的最爱。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">  郴州杀猪粉的特别之处,在于其独特的食材与独特的烹饪方式。主要食材为新鲜猪肉、猪血、米粉、辣椒、生姜、蒜末等,其中猪肉猪血为主要原料。杀猪粉的关键在于掌握火候、调料的配比,以及选用上等食材。经过精心烹饪,一碗香气四溢、味道浓郁的杀猪粉便呈现在我们的眼前。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">  栖凤渡鱼粉、栖河鱼头粉,也是12元一碗,大大碗的粉中有一边鱼头,汤底是味道很浓的鱼、骨头所熬成的。十分美味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">  我们又寻找到一间当地的美食连锁店:陈厨老味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  店铺内干净卫生,环境舒适。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  这是一间老牌的郴州地道菜式。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">  我们点了几个特式菜。几位老顽童举杯畅饮一番,郴州美食风味独特,我们广州人请厨师不放辣椒煮菜,而厨师把当地的特色菜按广州人口味烹饪,做出的美食,令我们十分满意。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  服务员的工作态度十分友好。招呼十分到位,这是一次很好的美食回忆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">  郴州东江湖的水质优美,我们在湖边的农家乐挑选一条4斤多的虹鳟鱼,是一种鲑科大马哈鱼属的鱼类,体形似纺锤状,侧扁,口大,斜裂,背鳍基部短,体侧有一条鲜明的彩虹带‌。这虹鳟鱼又称为东江三纹鱼。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">  世间美食,犹如一幅色彩斑斓的画卷。有些菜品,口感鲜美,让人陶醉;有些佳肴,香气扑鼻,使人迷恋。而每一道美食的背后,都隐藏着一段独特的人生经历和情感。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 美食的诱惑,从来都是无法抗拒的。 美食是生活的诗,每一口都是味蕾的浪漫邂逅。吃货的幸福,就是尝遍世间美味,我们这班老顽童,在寻找世界之旅的同时,也寻觅在美食当中,夕阳无限好,不负好时光。朋友们,加入我们的美篇大家庭中,分享我们的快乐故事吧!</b></p>