青花药杵

乐土

作者：乐土

摄影：乐土

美编号：440990117

　　1574年，万历二年。皇帝10岁，大学士张居正首辅。这一年，北方建州女真骚扰侵犯边境，东南倭寇侵犯宁波、温州、台州等地。 多地水旱成灾，国家动荡不安。山西、江苏等地水患尤为严重。徐州、扬州等地河水泛滥，大雨成灾。老百姓饥寒交迫，瘟疫蔓延。这一年，药铺生意奇好，店家大量购置药材，添置制药器具。包括药碾子、杵臼等等。400多年后，我在扬州个园古玩市场淘到了那个杵臼的杵。

　　这个杵呈上窄下宽的圆柱形，上口直径8厘米，底部直径10.5厘米，高7厘米。杵上书有“万历二年甲戌仲春之吉南溪置”字样。意思是万历朝第二年，也就是甲戌年的农历二月，有个名叫南溪的，置办了这个杵臼。显然，南溪不像人名，倒像店铺名号。而杵臼除了药铺常用，好像其他店家基本不用。可以想象，这杵臼基本就是药铺使用的器具，也就是药用杵臼。那杵镶上木柄就是药杵，用于舂捣药材。

药杵内膛无釉，镶上木柄有利于与无釉内膛摩擦系数更大，使用起来更不宜脱离。底部由于常年使用，磨蹭的相当光滑，已形成弧形，并有些不规则。药杵青花淡雅、釉面薄亮，文字书写虽大小不一，但古朴自然。口沿处有一圈不够工整的花边，整体感觉不够精致，实为一般店家使用的普通器具。

　　杵臼，看似普通，却在中药炮制过程中发挥着无可替代的作用。可以想象，药工们手握木杵，舂捣药材，直到药材成为细腻的粉末。只有这样，才可以使有效成分得以充分析出，才能使中药的作用得到有效发挥。

　　“精选良方细杵磨，夜阑犹未入南柯。银丝遍覆眸皆赤，研得灵丹渡劫波”。小小的药杵，不仅是中药炮制的工具，更是中医悬壶济世精神的象征。药杵尽管看上去有些粗陋，但那舂捣形成的光滑底面，不仅体现了研磨药材药工的辛苦与专注，而且也反映了救助病人数量之多。药杵的功绩不能忘，那是老祖宗的智慧，应当一直铭记传承。