记忆中的株洲市面粉厂

快乐时贝

2025年6月23日的上午，朋友在微信里告知我，建于上世纪八十年代的株洲市面粉厂厂房已被拆除，并发给我一些拆除现场的照片。听闻此讯，看到照片中曾经亲手建设的厂房成了一片废墟，我怔在原地，心中翻涌着万千情绪，那些被岁月尘封的记忆，如老电影般在脑海中一帧帧浮现。
上世纪八十年代，改革开放的春风吹遍神州大地，株洲市面粉厂的筹建，便是当时城市发展进程中的重要一环。我有幸全程参与了这座面粉厂从可行性研究、地质勘探、土建工艺设计、施工和设备安装、投产到管理的整个过程，这段经历，成为我人生中难以磨灭的珍贵记忆。
在上世纪八十年代以前，湖南省只有一家大型面粉厂----长沙面粉厂，所以当时面粉供应比较紧张，尤其是特一粉（富强粉）的供应更是困难，要到粮食局批条子才能买到。1981年的9月30日，根据湖南省计划委员会以湘计基〔1981〕259号《关于株洲宋家桥粮油仓库扩建面粉厂和小麦仓库设计计划任务书的批复》的文件精神，株洲市粮食局成立了株洲市面粉厂筹建处，我有幸成为筹建处的一员。
1982年1月3日，我陪同省粮食局的领导，去山东省的莱西县参加“国家商业部粮食年度基建会议”，就是在这个会议上，商业部决定在我国南方的杭州市、鹰潭市、梧州市和株洲市建设四座面粉厂，这四个项目都由部里投资和管理，根据部里的安排，株洲市面粉厂的设计由商业部无锡粮食科学研究设计所承担。实际上，就是将原来1981年由省里投资建设的面粉厂改为“部直供建设项目”，以解决南方城市面粉供应紧张的局面。
7月7日，我们委托株洲市水文队进场开始进行面粉厂立筒库、制粉车间的地质勘探。10月10日，水文队的地质勘探报告初步出来，主要说厂区范围内处在强熔岩发育带（卡斯特地质），到处布满了溶洞，地质情况非常复杂。他们不敢轻易下结论，建议我们采用其他技术方法，探明熔岩在垂直分布与水平分布的发育规律。
12月10日，省粮食局在株洲开了一个地质勘探的会议，决定请湖南省水利水电勘察设计院的勘察队进行进一步的地质勘探，
1983年3月25日省水利水电勘察设计院的勘察队提交了正式的地质勘探报告，3月28日下午将资料交给了无锡所，29日无锡所土建室的何伦君主任告诉我，根据勘察资料分析，经过所里讨论研究，认为适当采取一些措施，还是有可能在原地建设面粉厂的，听到这个好消息，我心里非常高兴。
转眼到了7月，无锡所一直没有动手进行设计工作，商业部也感到了这个问题，于22日由株洲市政府马金涿副市长出面，株洲市粮食局聂兴隆副局长和我到北京，28日在商业部粮食基建处召开会议，专门听取和研究株洲市面粉厂建设的问题。
原来是因为地质情况较为复杂，无锡所他们不想因此承担风险，加上目前他们手上有鹰潭、厦门两个面粉厂在做设计，所以没有安排人员进行株洲厂的设计工作。在部里的会议上，商业部和湖南省粮食局、株洲市政府都支持建厂的工作，最后会议确定：在株洲建厂不变，下一步由株洲市政府和湖南省粮食局组织，株洲市的有关单位、省、市粮食局、施工单位湖南第五工程公司的技术人员一起来无锡参与设计工作，由无锡所负责设计图纸的审查。无锡所也表态，设计合同不再重新签订了，设计费也不收了。
9月16日省粮食局3人，株洲钢铁厂1人，株洲冶金工业学校1人，省建五公司1人加上我们株洲市粮食局2人，一共是8人，离开株洲前往无锡所进行面粉厂的设计。为了早日完成任务，我们星期天和国庆节都没有休息，建筑专业的在画图纸，结构专业的在进行计算，每天都工作到22:00时。除了在春节期间回来一次，到1984年3月29日完成全部设计任务回到株洲，在无锡参加株洲面粉厂土建设计的时间总共是157天。
株洲面粉厂的建设实际是从1984年4月25日开始的，那一天湖南省第五工程公司第二工程处第六工程队采用东方红铲运机开挖面粉车间（包括麦仓）的基础，标志着面粉厂的全面建设的正式开始。
到1984年12月6日，面粉车间顺利封顶。1985年4月底，施工方将面粉车间交给我们进行设备安装，10月底面粉厂土建项目全部完成交给我们进行设备安装。
我们成立了安装指挥领导小组，全部设备大约458台（件），以我们自己的职工成立了一支安装队伍，我们同时也委托了湖南省安装公司的一支安装队，他们主要任务是吊装设备；还有湖南省湘粮机械厂的安装队，他们以风运管道和通风除尘管道为主；还有株洲荷塘铺机械厂、宋家桥新村机械厂......等等单位，参加了设备安装。
面粉厂的工艺设计是无锡所完成的，小麦清理工艺是：三筛两打两磁选两去石一着水。制粉工艺是：四皮六心两渣一尾，这个工艺设计是以生产特一粉（富强粉）为主的。面粉车间工艺的试车调试是经无锡粮科所介绍，聘请无锡华粮公司承担的，他们从全国各地抽调了每个工种的老师傅来到我们面粉厂，在每个生产岗位上进行操作，手把手培训我们的工人。
面粉厂建设完成子项工程29个，其中土建19个，建筑面积15296平方米，立筒库3400吨，麦仓750吨，铁路专用线0.3公里，10千伏高压线路6.59公里，道路5852平方米，水池300立方米，水塔200立方米，挡土墙2277立方米，护坡等。
面粉车间实用工期450天，1985年5月31日交付安装；工作塔实用工期479天，8月31日交付安装；站台仓库和拆包进机房实用工期341天，10月15日交付安装。
面粉厂建设耗用钢材1374吨，木材1313立方米，水泥5234吨，玻璃680标箱，沥青110吨。
经株洲市建设工程质量监督管理站的检测评定，面粉车间、工作塔、成品库等75%的子项为优良工程，立筒库、拆包进机房等25%工程评为合格。
设备安装从1985年6月1日开始到12月31日完成，1986年1月开始空车单机试机，尔后进入全部设备联动试机，1986年3月15日一次投料成功，生产出合格面粉。当第一袋面粉从生产线上下来时，整个工厂都沸腾了。那洁白的面粉，不仅是我们辛勤劳动的成果，更是株洲食品工业发展的一个新起点。
投产之后，我们始终秉持着 "质量第一，诚信为本" 的经营理念，不断优化生产工艺，提高产品质量。我们的面粉被评为“湖南省优质产品”、“商业部优质产品”，不仅畅销本地市场，还远销周边省份，深受消费者的喜爱。1986年试生产期间生产面粉18851吨，实现总产值718.18万元，实现利润99.48万元，吨粉利润52.76元，出粉率80.96%，吨粉电耗66.75KWH，吨粉成本443.44元。
株洲面粉厂的建设累计完成投资895万元，形成固定资产865万元。从1986年开始到1987年9月8日，分别通过了株洲市和湖南省粮食局的初步验收，1988年2月8日，通过了国家商业部组织的正式验收。
在面粉厂工作的那些年，我见证了一片荒芜的土地逐渐变成一座现代化的工厂，我结识了许多志同道合的朋友。我们一起为了工厂的发展而努力奋斗，一起分享成功的喜悦，一起面对困难和挑战。那些并肩作战的日子，让我深刻体会到了团队的力量和集体的温暖。工厂里的每一个角落，都留下了我们的足迹和回忆：高大宽敞的生产车间、小麦、面粉、副产品的仓库、热闹的大礼堂和食堂、温馨的职工宿舍、还有活力四射的篮球场……
然而，时光荏苒，随着城市的发展和产业结构的调整，株洲市面粉厂逐渐完成了它的历史使命。如今，它的厂房被拆除，曾经的繁华景象已成为过去。站在曾经的厂区旧址前，看着眼前的一片废墟，我心中充满了不舍和感慨。那些曾经熟悉的建筑、设备，那些曾经一起工作的同事，那些曾经奋斗过的日子，都已成为了记忆中的一部分。
尽管心中有这么多的不舍，但是我又感到宽慰，因为自从粮食从计划经济转变成市场经济后，株洲市面粉厂早在2002年8月就转制成《中央储备粮株洲直属库》了，面粉厂厂房拆除后的这片地方，中央储备粮总部将投资几个亿，接着就要开工新建现代化的储备粮食的浅圆仓了。据说新建的浅圆仓可以储备粮食上10万吨。为保障国家粮食安全，把中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，这是国计民生的大好事，我当然应该高兴啊！
如今，时代在前进，现代产业总是要取代旧的东西，而株洲市面粉厂，将永远留在我们这些曾经参与过它建设和发展的人的心中，成为我们记忆中最珍贵的一部分。
愿我们永远铭记那段激情燃烧的岁月。
罗斯贝

2025年7月8日