九峰的金秋食堂

续集兰亭

在长沙市天心区九峰小区东门，每日到饭点的时刻，一些银发老人陆续来到“金秋食堂”就餐。2023年，天心区以党建为引领启动“天心烟火 情暖桑榆”金秋食堂暖心工程，聚焦老年人“就餐难”痛点，通过“政府引导+市场主体+社会助力”模式，依托养老服务机构、单位食堂等阵地，打造家门口的助老餐食服务圈。九峰小区有近2千住户，因老年人口密集，成为天心区首家“金秋食堂”的试点之一。由湖南树林子绿色食品有限公司营运打造成了“省级民生食堂”。

根据建设方案，食堂严格落实资质审核与适老化改造：依法取得《食品经营许可证》，配置无障碍通道、助餐工具，并通过民生资金、爱心资助、社区公益基金等多元渠道保障运营。这座 300㎡的临街食堂已成为附近老年家庭的“幸福驿站”，为老人们的生活增添了诸多温暖与便利。

九峰社区食堂在面积、布局设置等方面达到了金秋食堂标准。

　　原材料的采购严格把关，蔬菜来自基地可溯源并经农残检测。

米饭蒸得软烂合适，方便老人食用。

早餐除了湖南人爱吃的米粉外，白案师傅每天做100斤面粉的各式包点也销售一空。

开放式厨房，使厨师烹饪过程置于监督之下。

　　店内坚持每周一次全面消毒，餐具每餐高温消毒，密闭保存。

自制的坛子菜唤起老人们对儿时味道的记忆，也感受到家的味道。

60岁以上老人只需在指定银行开卡存钱即可通过刷脸就餐，每份定价15元，实付12元，政府补贴3元。

工作人员帮助老人用手机续款。

食堂每顿准备4荤4素，就餐者可选择2荤2素，不够再加。还有免费汤、粥和水果供应。既保证营养又不造成浪费。

　　饭菜实行低油低盐，光盘行动。

每餐都会留样备查。

餐厅成了老人们的社交场所。邻居们每天在这里见面聊天，不再孤单。

就餐者多为小区老人，也有各年龄层的人。附近居民也常慕名而来。日服务可达300多人。截至今年6月底止就餐人数达1万多人次，同比增加3784人次。

食堂对60岁以上行动不便或空巢老人实行送餐上门，迄今已登记的有47位老人。

就餐者的评价是最好的口碑。24年底的评估，好评率达99.87%。