<p class="ql-block">走进伊朗之四【古老的巴扎】 </p><p class="ql-block"> 在穆斯林聚集的地区，巴扎就是传统的商品市场和集市，是一个进行商品交易、人员交流的场所。在这里，各种生活必需品如食品、服装、手工艺品等应有尽有。</p><p class="ql-block"> 巴扎除了购物又是人们社交的场所。在这里，他们可以和朋友、邻居见面，交流近期的生活情况、宗教见解等。例如在周五的礼拜结束后，许多人会在巴扎附近聚集，一边购物，一边聊天。</p><p class="ql-block"> 在没有现代通信工具的年代，巴扎里的人们会互相传递当地的新闻、周边地区的贸易信息等。</p><p class="ql-block"> 巴扎同时承载着丰富的文化内涵。它反映了当地的建筑风格，伊朗的巴扎的建筑有着独特的波斯建筑特色，如拱门、穹顶等装饰，这些装饰不仅美观，还具有一定的宗教象征意义和艺术价值。</p> <p class="ql-block">走进伊朗之五【沙漠和古村】</p><p class="ql-block"> 卢特沙漠位于伊朗东南部，是一处极具特色的沙漠。卢特沙漠核心区域面积约为 480 平方千米，延伸区域面积达 17.5 万平方千米，约占伊朗国土面积的 10%。</p><p class="ql-block"> 卢特沙漠是地球上最热的地方之一，美国宇航局的卫星曾记录其地表温度高达 71℃。气温高一是因为其处于亚热带干旱地区，本身气候炎热；二是地表被黑色的火山熔岩所覆盖，容易吸收阳光中的热量。尽管如此，许多伊朗的年轻人都喜欢驱车前往游玩。</p> <p class="ql-block"> 奥比扬奈村位于伊朗中部卡尔卡斯山脉的一个山谷内，距卡尚东南约 80 公里，海拔约 2500 多米，是伊朗最古老的村落之一，具有 2000 多年历史，被列入世界文化遗产名录。</p><p class="ql-block"> 村庄的房屋依山而建，选用当地红泥砖土砌成，整体呈现红色，与自然环境和谐相融。建筑结构独特，入口低，窗户小且高，屋内有烧饭和取暖的烟道等，充满了智慧。</p><p class="ql-block"> 村民们仍使用古老的巴列维语，这种语言在伊朗其他地区已很少使用，因此奥比扬奈被称作伊朗文化的活化石。</p> <p class="ql-block">走进伊朗之六【波斯的美食】</p> <p class="ql-block"> 伊朗秉承传统的波斯饮食文化，风味独具特色、入菜原料丰富、烹饪手法多样。</p><p class="ql-block"> 伊朗人将米饭视为艺术，创造了多种独特的米饭烹饪方法和品种，如波斯藏红花米饭，其使用藏红花等香料烹制，呈金黄色且香气扑鼻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 伊朗人常食用羊肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等，烤肉是常见的烹饪方式，如库比达烤肉，将羊肉剁碎与洋葱、香料混合后串烤，口感鲜嫩多汁，风味独特。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 伊朗人喜欢食用新鲜蔬菜和水果，蔬菜常作为配菜或沙拉出现在餐桌上，如黄瓜、番茄、生菜、洋葱等。水果种类繁多，像石榴、葡萄、柑橘、无花果等，石榴在伊朗美食中具有重要地位，常被用于制作甜点、调味料等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 伊朗甜点比较独特，如藏红花布丁，由藏红花、糖、杏仁片和米制成，表面常装饰有肉桂、开心果和杏仁片。还有用藏红花、开心果等制成的各式糕点，以及玫瑰水冰激凌，口感独特，香气浓郁。</p> <p class="ql-block">图片拍摄: 阿海</p><p class="ql-block">文字编辑: 阿海</p><p class="ql-block">拍摄器材: 莱卡、华为</p><p class="ql-block">拍摄地点: 伊朗（德黑兰、亚兹德、伊斯法罕、色拉子、卡尚等地）</p>