<p class="ql-block"> 洋茄子炒茄子（从前的从前，把蕃茄叫洋茄子）是妈妈做过的一道菜。</p><p class="ql-block"> 记得小时候，家里炒什么菜就吃什么菜，没许多讲究，也不晓得什么菜含什么，人吃了会如何如何…</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 这是早几天我用两个半成熟的小蕃茄炒了两个小茄子。因为蕃茄是半熟了，它没有小时候吃的那个味道了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 青蕃茄，生吃，它的口感极差极差，且，无法下咽！可能是含龙葵碱的缘故吧。</p><p class="ql-block"> 但炒熟了，它是酸的。用它和茄子一起炒就可替代放醋了。</p> <p class="ql-block"> 女儿早几天摘来的半熟蕃茄，因为等熟透了人家会先摘去试味了</p> <p class="ql-block"> 下面图片均取自百度，谢谢！</p> <p class="ql-block"> 我小时候见到的蕃茄果实长得没有现在的规整，也没有现在的这么肉厚。</p> <p class="ql-block"> ↑想不到这世上不仅仅只有我家曾经用青蕃茄炒过菜吃。而且他们还有许多个炒法！↓…</p> <p class="ql-block"> 青蕃茄，还是不吃为妙！</p> <p class="ql-block"> （欢迎光临！）</p>