我的小菜园之豇豆

幸运张

　　后院空出了一块荒地，望着可惜，遂决定开垦成菜园。这块建筑垃圾遗留地整整花费了我一个星期的时间，经过挖地，取石，拔草等系列劳作，总算清理出一块像模像样的菜地，而那些细小的砂石则再慢慢清理了。到了季节，从农村拖来农家肥，倾倒在菜园里，再翻垦到土里面，让肥料二次发酵作地肥。地翻完了，又将这块"大"菜园分成六块小菜园，以站在园两边伸手可采摘到蔬菜为原则。万事俱备，只欠东风，直待购买各种菜苗和种子，然后就可以栽种了。

　　决定种一块豇豆，这是一种常见的蔬菜作物，又称长豆角或带豆。其豆荚细长、颜色多为绿色，富含蛋白质、维生素及矿物质，具有健脾补胃、缓解便秘等功效。《本草纲目》载豇豆：“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆泄痴，小便数，解鼠葬毒”。明代《救荒本草》中记载：“豇豆苗今处处有之，人家田园中多种，就地拖秧而生，亦延篱落。”表达了豇豆自古以来就受到劳动人民的喜爱。豇豆在中国广泛种植，适宜炒制、炖煮或腌制。小时候在老家，常跟着父母去菜园，亲眼看着父母种植豇豆、黄瓜等蔬果，那绿绿的长长的豇豆，在母亲灵巧的烹炒中飘香的豇豆，耳濡目染下都给留下了美好而深刻的印象。

　　沿着菜园边缘撒下一溜豇豆种，根据土壤干湿度，适当浇水。每天都忍不住去看几遍，盼望着新生命的诞生。过了几天，小小的绿色的小精灵就从地底下探出了一个个好奇的小脑袋，张着嫩绿可爱的面容新奇地打量着这个陌生的世界。看着这美丽的小精灵，忍不住轻轻地抚摸着勺碧绿的叶片，欣慰辛苦的劳作终于初见成效。

　　豇豆苗初成还不能掉以轻心，期间还要经常浇水，浇粪，同时也要经常松下土，防止因经常浇水导致土壞板结，不利于豆苗呼吸和生长。

　　过了一段时间，豇豆渐渐长长，也长出了藤丝，这时就要给豇豆搭架了。买来一些长长的竹杆，深插在豇豆边，成一定倾斜度，与另一边同样搭过来的竹杆十字交叉，并用细绳绑牢，于是一个豇豆架就搭成了。依次类推，一字排开，一排整齐而"壮观"的豇豆架就搭好了，为了防止大风，在架腰和顶部也捆绑竹杆，豇豆架则会稳稳当当，可以放心地让豇豆丝乖巧的延着竹架向上生长攀爬了。

　　豇豆开花了，紫红色的花朵如一只只彩色的花蝴蝶降落在豆茎上浅唱低呤，形成了一片紫红色的花海。满架翠绿间，花海点缀其间与豇豆竞相生长，相映成趣。清代诗人吴伟业的《豇豆》诗写道："锦带千条结，银刀一寸齐"，该诗以豇豆为意象，描绘了雨后豇豆园的丰收景象，形象地展现了豇豆荚成双结对的生长特征。微风拂过，花儿轻较摇曳，似一只只彩蝶在翩翩起舞，而淡淡的豆角清香沁人心脾，仿佛美味的豇豆菜已在深情的呼唤，演奏着一首美妙的夏日赞歌。

　　豇豆坐果之前，花骨朵渐渐褪去，便有三三两两、细细柔柔的豇豆从花荚里一寸一寸地探出头来，让人怜爱。我们采摘成熟的豇豆时，豆尖（尾部）有时还残留着枯败的花朵，这是豇豆对花儿的挽留，还是花骨朵不舍的深情呢？很快，满架的豇豆挂满了枝头，一行行，飘如雨丝；一排排，挂如飞瀑；一串串，坠如珠帘；那密密匝匝悬空的长长豇豆，也似小姑娘的长长的辫子。每一根豇豆的翠绿身姿，都仿佛在展示着大自然的独特的匠心，这都是大自然慷慨的馈赠，也是对辛勤劳作的人们深厚的回报。

　　"豆荚微垂露珠挂，朝阳映照诗意画"，清晨，来到菜园，走近豇豆架，长长的藤架翠绿成荫，细细的豇豆成串垂落，随风摇曳，如一群美丽的绿衣仙子在蔓妙起舞，在夏日的田园里舞动着醉人的羽衣霓裳舞，浪漫如海。圆溜溜的露珠挂在豇豆纤细的身段上，在阳光的照射下晶莹剔透，如诗如画，美丽至极，伸手却又不忍心采摘下来。

　　清炒豇豆，翠如翡翠，脆而含软，馨香回味，是小时候我们夏日最常见的佳肴。鲜嫩的豇豆既可清炒，但在炎炎夏日却不易保存，很容易发馊。初中时我就读远离老家十多公里的老团山中学，住读一周都需学生自己带米带菜，我们基本长年吃腌制的蔬菜，如腌白菜、腌豇豆等等。记得有一次带了一罐头瓶新鲜清炒的豇豆，珍惜的不得了，非常节约，舍不得一顿吃完，不顾母亲的叮嘱（一顿吃完，下午则会馊），结果吃晚饭时打开瓶盖时，一股馊味冲瓶而出，懊悔连连。

　　豇豆多产，成熟期时往往一摘好几斤，多了吃不了，常常送好几家，看着他们欣喜的表情，心里也是美滋滋的，俗话说的好：送人玫瑰，手留余香。有时将多余的豇豆用开水烫一会，放太阳下晾晒，也可制成干豇豆，便于保存，待日后炒制食用。

　　老父亲曾做过实验，八斤新鲜豇豆才能晾晒一斤干豇豆。当我烫好豇豆，晾晒时脑海里就会浮现老父亲的身影，仿佛看到早已逝去的老父亲佝偻着腰正在田地里采摘豇豆、正在烫制逗豆、正在用秤称多少斤新鲜豇豆才能晾晒成一斤干豇豆…

　　豇豆就如同一段优美而丰富多彩的故事，从才冒尖尖角，到收获满满的豆荚，无不向人们诠释着大自然的生命历程。就像我的人生，从步履蹒跚跟着父母上菜园的新颖，到少年求学时提着满满的一罐腌豇豆的求知欲，至今天亲手栽种并采摘丰收的豇豆…既是对生活的一种热爱和追求，也有对家乡对父母的一种浓浓的追忆！

"豆角轻舞风中笑，诗意悠长入梦来"，长长的豇豆带给我们的不仅是美味，更是一种诗意的生活。