<p class="ql-block">美篇昵称：拾光</p><p class="ql-block">美篇号： 5723982</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">………………………………………</p> <p class="ql-block"> 面食文化博大精深，源远流长，在中国饮食文化史上是一个缤纷的多彩世界，琳琅满目，花样繁多。它与历史上每个时代的每一个人都息息相关。尽管人们生活在社会的不同层面、不同领域，却始终不可缺少它。我国面点文化几千年的流传与发展，抒写着不同地域、不同民族的不同华章。每每看到那些花样百出而精致的面点，独具匠心的行家里手们，把各种各样的面食花样玩到了炉火纯青，无不为之赞叹不已！羡慕而佩服她他们的无限创意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 简单的我，没有那么活跃超人的想象力，那就学着依样画葫芦吧。今天学做一款最简单好做的蝴蝶结馒头，即形象又有趣，操作简便，一看就会。有兴趣的朋友，跟我一起学习做起来吧，让普通的传统老馒头变换出另一种新花样，大人小孩都喜欢，好看又好吃，即领略了面食千变万化所带来的惊喜，又饱了口腹之欲，视觉与味觉的双重享受，也乐在其中。</p> 开始制作 <p class="ql-block"> 准备好面粉，蒸熟的南瓜，红心火龙果打汁，酵母粉。</p><p class="ql-block"> 先把酵母粉与面粉混合均匀，分别和成黄色和红色面团。</p> <p class="ql-block"> 用保鲜膜封闭静置发酵至一倍大</p> <p class="ql-block">擀成长条</p> <p class="ql-block"> 下成所需要的大下均匀的挤子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 以下步骤按图所示进行操作</p> <p class="ql-block"> 蝴蝶边缘的黑点为豆豉，到时候蒸熟了还可做馒头的伴侣，有滋有味的下馒头刚好。另一只蝴蝶结的边缘、用红色火龙果面团小圆片贴上。</p> <p class="ql-block">天然色素，红色火龙果的效果</p> <p class="ql-block">全部做好后放入蒸笼二次醒发</p> <p class="ql-block">两层蒸笼，大火烧开后蒸二十分钟即可，关火后略等一至两分钟揭锅盖，以免馒头塌陷影响美感。</p> <p class="ql-block"> 蒸熟后的蝴蝶长的胖乎乎的，还是南瓜色彩漂亮，红心火龙果忘记加入柠檬汁，蒸熟后红色已无影无踪了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 蝴蝶结馒头不仅仅是饱了口腹之欲，在某种程度上，还有一种视觉之美的享受。美食之美从来不拘泥于食物本身，从眼到口，从口到心，食物与身体的融合时常以变为桥梁，把最平常的食材，变成另一种模样，以千变万化的色、味、意、形，挑动味蕾，花样面食，蓬松喧软的口感与形象逼真的样子，小小的变化带来了视觉上的惊喜。一日三餐，有美食相伴的日子，唇齿留香，无限惬意。</p> <p class="ql-block"> 晨光熹微，薄雾渐散，早起的人需要一顿健康营养的早餐来开启新的一天。一只形象的蝴蝶结馒头，一条似鲜活吐着泡泡的鸡蛋金鱼，一杯甜蜜而温润的冰糖银耳，再+红枣枸杞，足以让人元气满满精力充沛。美好的一天从早餐开始！愿您每天都有好心情、好身体、好胃口，工作和生活都得心应手。</p>