台灣雲商書院日報第2730期

台灣雲商書院

2025年7月9日～星期三

一、台南之美

台南

台湾省下辖市

台南，中国台湾省城市，地处台湾省西南部，东邻台南县，西濒台湾海峡，南与高雄县为界，北与曾文溪和台南县相连。截至2004年1月1日，台南市中区与西区合并为中西区，辖6个区。截至2022年，全市面积2192平方千米，人口约185万人。

截至2008年，台南内有各种学校80多所，其中大专院校一所，成功大学、省立台南师专均设在这里[1]。看教育

光绪十三年（1887年）台湾建省，台湾府北移葫芦墩（今台中市），原台湾府改名为台南府，此为台南地名的由来。光绪二十一年（1895年）日本侵占后，初仿清制，设台南县，后改台南厅，1920年设台南市。1945年光复后，仍设台南市。有竹溪寺、弥陀寺等旅游景点。

二、台南美食

蚵仔煎

蚵仔煎起源于福建泉州，是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一，进入台湾后成为了台湾夜市小吃的代表之一。民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，成为台湾特色风味小吃。台湾蚵仔煎和大陆蚵仔煎最大的区别就是太白粉的使用和甜不辣酱，台式蚵仔煎基本上没有不用太白粉和甜不辣酱的，口味鲜香。

鼎边锉

传统鼎边锉原本是福州人的家常小吃，后来变成台湾特色小吃之一，以基隆鼎边锉最为闻名。“锉”是台语，为爬滚的意思。以米磨成粉调水成糊，沿火热的大锅边缘一抹而成薄皮，再取出切丝，加入蚵仔、金针、木耳、笋丝、鱿鱼丝，熬成汤料而成。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。鼎边锉以邢家所做最为有名，在基隆庙口夜市等也能尝到。

棺材板

棺材板，是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。它的发明者是台湾一位姓许的师傅，这个小吃最早出现在台南，而由于形状和偏甜的口味都很特殊，使棺材板一炮而红，成了台南著名小吃之一，后来，在台湾各个地区都很受欢迎。

担仔面

担仔面是一道台南地区的小吃，在台湾已有百年历史渊源，其不但鲜美甘甜的甜虾汤头，而且还有加上香醇不腻、长时间熬煮的肉燥，在台湾非常的受欢迎。主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥，口味鲜美，老少皆宜。正宗台湾担仔面的汤底是由虾头熬制而成，因此味道极鲜，而面是“油面”，口感爽滑细嫩，入口Q弹。在台湾，几乎没人不知“度小月”担仔面，它是台湾省台南最有名的一道传统面类小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥，只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例，加上用虾子熬煮的汤头，另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味，品尝的人络绎不绝。

鳝鱼意面

鳝鱼意面是台湾传统小吃美食之一，口感轻脆弹牙的鳝鱼片，咀嚼起来富有甜味，加上浓稠的芡汁与青葱、洋葱与蒜末，味道香醇浓厚，有着一种令人回味的鲜、甜、香。

在一般鳝鱼意面面店，店家会将约莫碗大小同体积干硬、已经油炸处理之面块，堆放于料理台前，堆积如山面块蔚为奇观，是此台湾小吃面店特有噱头。

三、鸢尾花之美

鸢尾花

鸢尾是鸢尾科鸢尾属的草本开花植物的统称，又叫做鸽子花、蓝蝴蝶、扁竹花、中国鸢尾，鸭子花。鸢尾花是法国的国花,因其花瓣形如鸢鸟的尾巴而得名。

形态特征：

　　鸢尾花是鸢尾属植物，是对一族草本开花植物的统称。这种花由6个花瓣状的叶片构成的包膜，3个或6个雄蕊和由花蒂包着的子房组成。

　　花形似翩翩起舞的蝴蝶。五月，鸢尾花开花的季节，你就可以看见一只只蓝色蝴蝶飞舞于绿叶之间，仿佛要将春的消息传到远方去。

品种分类：

　　鸢尾属可分为宿根鸢尾和球根鸢尾。宿根鸢尾在许多花圃中作为多年生植物生长，德国鸢尾、西伯利亚鸢尾、黄鸢尾是其最常见的几种。德国鸢尾开花色彩纷呈：白色、蓝色、紫色、紫红色、黄色和复合色；西伯利亚鸢尾则几乎都为蓝色、蓝紫色，极少数的是白色和黄色；而黄鸢尾则都是黄色的。

　　球根鸢尾包含的组群数量可谓非常少。然而，在商业化的花卉生产中，这些组群却是极为重要的。其中，网脉鸢尾组群由一些开花早，开花期短的栽培品种组成。例如蓝紫色的网脉鸢尾和黄色的丹佛鸢尾就是其中两种。西班牙组群包含了所有荷兰的鸢尾、西班牙鸢尾和英吉利鸢尾。然而荷兰鸢尾在这些花卉的生产中是最重要的。

荷兰鸢尾包括大量栽培品种，“Blue Magic”（兰魔）和“Prof. Blaauw”（布拉奥）就广为种植。利用颜色将鸢尾进行分类，其方法是简单而实用的。可分为紫色类、蓝色类、白色类、黄白色类、黄色与其它诸色相混的混合色类，及多色类。

鸢尾花语：

　　鸢尾花是一月三日的诞生花，它的花语：华丽；它的花色有白、黄、绿、蓝等颜色，真是多彩多姿。远征波斯的古希腊人，一看到这种花，脑海中便立刻浮现出虹之女神--爱丽丝。因此波斯鸢尾花的花语是“华丽”。受到这种花祝福而生的人，多才多艺，具备了闪亮、辉煌的个性。

　　鸢尾：好消息的使者、想念你、优雅的心、使命、爱的使者。

　　鸢尾：热情、适应力强。

　　鸢尾花在我国常用以象征爱情和友谊，鹏程万里，前途无量明察秋毫。

　　欧洲人钟爱鸢尾花，认为它象征光明和自由。

　　在古代埃及，鸢尾花是力量与雄辩的象征。

　　鸢尾爱丽斯（紫蓝色）：好消息、使者、想念你

　　德国鸢尾（深宝蓝色）：神圣

　　小鸢尾（明黄色）：协力抵挡、同心

　　白色鸢尾：代表纯真；

　　黄色鸢尾：表示友谊永固、热情开朗；

　　蓝色鸢尾：赞赏对方素雅大方或暗中仰慕；也有人认为是代表着宿命中的游离和破碎的激情，精致的美丽，可是易碎且易逝...

　　紫色鸢尾：寓意爱意与吉祥

作用：

1、观赏作用。鸢尾花花型别致，花色丰富，是良好的观赏性花卉，有很高的观赏价值。

2、药用价值。　鸢尾有很高的药用价值，可活血祛瘀，祛风利湿，解毒，消炎，消积。用于跌打损伤，风湿疼痛，咽喉肿痛，食积腹胀，疟疾；外用治痈疖肿毒，外伤出血。

毒性：

鸢尾有毒，是中国植物图谱数据库收录的有毒植物，鸢尾其毒性为全草有毒，以根茎和种子较毒，尤以新鲜的根茎更甚。牛和猪误食有竣下及呕吐作用，消化器及肝有炎症。

花名来源：

鸢尾花因其花瓣形如鸢鸟的尾巴而得名，“鸢尾”之名来源于希腊语，意思是彩虹。它表明天上彩虹的颜色尽可在这个属的花朵颜色中看到，这种花有红，橙，紫，蓝，白，黑各色，不愧其彩虹之称。鸢尾花主要色彩为蓝紫色，有“蓝色妖姬”的美誉，鸢尾花因花瓣形如鸢鸟尾巴而称之其属名lris，“爱丽丝”。爱丽丝在希腊神话中是彩虹女神，她是众神与凡间的使者，主要任务在于将善良人死后的灵魂，经由天地间的彩虹桥携回天国。

　　这种植物的名字是由上帝的信使和联接地球和其他世界的彩虹而来的。还有一种传说就是彩虹曾经拯救了6世纪法兰克国王的性命，当他看到彩虹从莱茵河上升起的时候就知道这时的河水已足够的浅，于是过了河逃脱了敌人的追击。

产地分布：

鸢尾属植物成长在日本、中国中部、西伯利亚、法国和几乎整个温带世界，是法国国花。鸢尾科植物的野生种的分布地点主要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地区、黎巴嫩和以色列等。

四、詩詞欣賞

杜甫～《鸢尾》

鸢尾花开绣户帘，

春熙路上少年天。

人情鼎沸各西东，

谁似我今归故园？

五、輕鬆一下

心理测试:选择一个你喜欢的花草，测测你命中是多金还是缺钱？

六、心靈點滴

人这一辈子，一年学说话，一生学闭嘴。《周易》有云：“吉人寡言语，躁人之辞多。”意思是说，吉人言辞很少，而浮躁之人话很多。更何况，许多祸患，皆出于口。口出狂言、恶言，不仅于事无补，还会将事情推向更糟糕的境地。贪一时嘴快，背后嚼人舌根，到最后苦的人一定是自己。我们总要经历这一个过程：从少年时的喋喋不休到中年时的沉默寡言。一个人经历的越多，也就越明白，张嘴说的是话，闭嘴留的是情。这正是胸中有沟壑，无谓言语间。

遊戲解答來囉：

A：你前半生缺钱，后半生多金。你命带贵气，前半生虽苦，但聪慧坚毅，经历磨难后愈发成熟强大，后半生定能厚积薄发，财富大增。

B：你命里多金。你吸金能力强，睿智干练，是奋斗型人格，生意场上有天赋，果断能干，注定事业有成，财富丰厚。

C：你命里比较缺钱。你依赖性强，缺乏毅力，遇困易退缩，自身创造价值不高。但经历多了，内心强大后，赚钱能力会有所提升。

D:你命中带财。你挣钱能力强，聪明能干，是罕见的奋斗型性格，尤其在商业领域天赋异禀，目标明确且果断行动，注定能成就大业，积累丰厚财富。