岁月封坛

天下任我行

昵 称：天下任我行

美篇号：16785669

网络图片：致谢作者

江南的烟雨朦胧，浸润着舒缓悠长的岁月。吴侬软语似蜜糖般甜糯，生活如溪流般潺潺向前。然而，在心底深处，总有一味来自四川的酸辣，不经意间悄然翻涌——那是奶奶的泡菜坛里，封存着的浓烈而炽热的滋味。

我的祖籍在四川，那是一片阳光炽热、民风豪爽之地。我的童年生活却在合肥，是奶奶粗粝却温暖的手掌，与泡菜坛温润的光泽，共同编织而成的珍贵回忆。清晨，阳光穿过窗棂，细碎的光斑映亮餐桌。青瓷碟里，泡菜红绿相映，艳红的辣椒如跳动的火焰。夹起一筷放入口中，酸与辣如同蓄势已久的潮水，在舌尖骤然迸裂，瞬间驱散了清晨的慵懒，恰似“晨起一杯酒，陶然足自怡”，唤醒了沉睡的四肢百骸。

在泡菜的陪伴下，那独树一帜的酸、爽、麻、辣、脆的味道，宛如丝丝缕缕的脉络，早已悄然融入我的生命，成为我灵魂深处不可分割的一部分。此后，人生的旅程波澜起伏，我经历了插队落户的磨炼，在校园中汲取知识的养分，于职场上奋力拼搏。然而，无论我身处何方，是繁华都市，还是宁静乡村，泡菜那令人眷恋的味道，始终如影随形，在我的脑海中盘旋不去，恰似一首萦绕心头的悠扬旋律。

成家之后，对泡菜的思念愈发浓烈，恰似杜甫笔下所感“露从今夜白，月是故乡明”，这份情感在心底肆意蔓延，无法抑制。于是，我怀着一颗虔诚之心，严格依照奶奶曾经悉心传授的方法，精心炮制泡菜。从市场上精挑细选每一样新鲜的食材，它们宛如承载着往昔记忆的珍宝；到在厨房中小心翼翼地调配泡菜水，每一滴的倾注，都似在诉说着对过往岁月的深情眷恋。每一个步骤，皆如仪式般庄重；每一处细节，都饱含着我对那段温暖时光的深深怀念。

终于，当那熟悉得不能再熟悉的酸香，在厨房的每一寸空间悠然弥漫开来时，刹那间，时光仿佛倒流。恍惚中，我仿若又真切地感受到奶奶那满是岁月痕迹、略显粗糙的手，正带着无尽的温柔，轻轻拂过我的肩头，那股温暖与亲切，瞬间填满了心间。

孩子好奇地围在坛边，初次品尝时，眼中瞬间亮起惊喜的光芒。从那以后，这坛中物便成了家中餐桌上的常客。一家人围坐在一起，共享一碟泡菜，其乐融融，正如“傧尔笾豆，饮酒之饫。兄弟既具，和乐且孺”所描绘的那般温馨和睦。就连内侄、内侄女，也成了这独特滋味的忠实拥趸。泡菜的酸香，裹挟着欢声笑语，在空气中缓缓流淌，烟火人间的美好，大抵如此。

一坛泡菜，便能让全家人心满意足，就像“但有故人供禄米，微躯此外更何求”所说，它虽不是什么珍馐佳肴，却将亲情熬煮得愈发醇厚。“团圆便是家肥事，何必盈仓与满箱”，原来，家人团聚的幸福滋味，早已胜过世间万贯家财。

这坛泡菜，早已超越了食物本身的意义，成为连接血脉与记忆的桥梁，它巧妙地融汇了蜀地的炽热奔放与江南的温婉细腻。小小的泡菜坛中，珍藏着奶奶无尽的慈爱、我浓浓的乡愁，以及下一代的欢欣雀跃。每一次品尝泡菜，每一口酸辣，都仿佛是一次与过去的深情对话，是对珍贵传统的崇高致敬。

时光匆匆流转，而泡菜的味道却如磐石般坚定不移，它默默地见证着岁月的更迭，承载着一代又一代人的情感与记忆。它封存着过往的气息与温度，在这喧嚣浮躁的世间，为我们的灵魂提供了一处宁静的归港。

我坚信，这坛中的烟火薪火，必将如同滔滔长河，绵延不绝。无论我们漂泊到何方，舌尖上那熟悉的酸辣震颤，终将指引我们找到心灵的归途。正如“千般荒凉，以此为梦；万里蹀躞，以此为归”，坛中腌渍的，从来都是我们血脉中未曾断裂的根源与来处。