2025年春季茶艺班

群山

春天的阳光透过窗棂洒在教室的茶桌上，我们围坐在一起，翻开2025年春季茶艺班的第一课——六大基础茶类。绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，每一种茶都像一位性格鲜明的朋友，静静躺在幻灯片上，等待我们去了解、去品味。老师轻点鼠标，屏幕上浮现出它们的代表茶叶，仿佛整个中国茶的世界都在这一刻苏醒。

红茶，是茶艺班里最受欢迎的课程之一。幻灯片上，红茶被细分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，正山小种、滇红、祁红、川红……每一种都有其独特的风味和故事。老师告诉我们，正山小种是红茶的鼻祖，产自福建武夷山，而金骏眉则是2005年才诞生的新贵。我们听得入神，仿佛能闻到那一缕缕茶香从山间飘来。

幻灯片切换，祁门功夫、滇红工夫、闽红工夫……一张张红茶的图片映入眼帘，背景是温暖的黄色渐变，仿佛整个春天都被染上了茶的温度。茶具与茶杯静静陈列在幻灯片下方，仿佛在等待我们亲手去触碰、去冲泡。

茶，不仅要会泡，更要会藏。老师教我们几种红茶的贮存方法：铁罐、陶瓷坛、低温保存……每一种都像是对茶的温柔呵护。我们记下要点，想着回家后也要好好珍藏这些来之不易的好茶。

红茶的产地、品质、冲泡方法，幻灯片上一一道来。我们一边听讲，一边想象着自己在武夷山的茶园里，亲手采摘那一片片鲜叶，仿佛自己也成了茶的一部分。

冲泡红茶，是一门艺术。水温、茶量、用水、器具，每一步都讲究。老师示范着冲泡步骤，我们跟着操作，茶香在教室里缓缓弥漫，仿佛整个春天都被泡开了。

屏幕上，从1年到10年的茶色变化，像是一段岁月的缩影。我们看着那一排茶杯，从深红到浅黄，仿佛看到了时间的流转。老师说：“岁月知味。”我们点头，心中默念这四个字，仿佛也品出了茶中的年轮。

福鼎白茶，清雅如兰，幻灯片上的图片让我们仿佛闻到了那一缕茶香。形状、色泽、香气、滋味，每一样都让人向往。我们一边做笔记，一边想着什么时候能亲自去福鼎，看看那里的茶园，尝尝那里的白茶。

乌龙茶的产区，闽北、闽南、广东、台湾，每一片土地都孕育出不同的风味。我们听着老师的讲解，仿佛能感受到武夷岩茶的岩韵、安溪铁观音的兰花香、凤凰单丛的蜜韵，还有台湾乌龙的果香。茶的世界，真是千姿百态。

普洱茶，是时间的馈赠。幻灯片上，生茶与熟茶的制作工艺对比清晰，我们了解到普洱茶的发酵过程，仿佛也理解了它为何能越陈越香。老师说：“普洱茶有微生物参与，是活的茶。”我们听得入迷，仿佛茶也有生命，也在成长。

普洱茶的功效，不只是解渴，更是养生。中医理论中的“攻补兼施”，让我们对普洱茶有了更深的认识。清热、解毒、消食、利水……这些功效，仿佛让我们看到了茶在身体里流淌的轨迹。我们记下这些知识点，想着回家后也要多喝普洱，调理身体。

黑茶，是发酵的艺术。幻灯片上，黑茶的定义、特点、制作工艺一一呈现。我们了解到，黑茶的发酵过程复杂而奇妙，正是这层层工序，才让黑茶拥有了独特的风味与功效。

茶艺的基本器物，从翻杯到烘焙，每一个步骤都蕴含着匠心。我们看着幻灯片上的演示，跟着老师的节奏，一步步练习。茶艺，不只是泡茶，更是一种生活的仪式感。

茶艺制作的步骤，碎茶、碾茶、箩茶……每一步都细致入微。我们认真听讲，仿佛自己也成了古代的茶人，亲手制作那一杯杯香茗。紧压茶的工艺更是让我们大开眼界，黑砖、青砖、茯砖……每一种都有其独特的风味与故事。

茶具整齐地排列在木质桌面上，茶杯上的花纹精致而典雅。我们围坐在一起，泡一壶茶，聊一聊茶的故事。茶道，不只是喝茶，更是一种生活的态度。

“翰墨茶香”四个字挂在墙上，我们站在书法作品前，鼓掌庆祝茶艺社的成立。茶与书法，是文化的双翼，我们在其中感受着传统的力量。

谢有桐老师茶谢天下工作室，我手捧建盏，背景是整齐的茶叶罐与包装盒。我们静坐店里，仿佛也成了茶世界的一部分，感受着那一份温馨与宁静。

茶艺活动的房间里，我们围坐在一起，桌上是多套茶具，墙上挂着书法作品。在谢有桐老师的茶艺工作室，仿佛时间都慢了下来，在香薰和茶香中，我们找到了属于自己的那份宁静与喜悦。