小暑大暑，上蒸下煮

一介书生

小暑的时空坐标

小暑，作为二十四节气中的第十一个节气，通常出现在每年公历7月6日至8日，此时太阳到达黄经105度。古人以“暑”喻热，小暑意为“小热”，虽非一年中最炎热之时，但已进入盛夏门槛。《月令七十二候集解》载：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大。”此时，江淮流域梅雨渐歇，华北、东北进入雨季，全国农作物进入茁壮成长阶段，农事活动以田间管理为主。

古人将小暑分为三候，以观察自然变化：

一候温风至：小暑后，凉风难觅，风中皆带热浪，天地如蒸笼般闷热。

二候蟋蟀居宇：蟋蟀因炎热离开田野，躲到庭院墙角避暑，古人以“促织甚微细，哀音何动人”形容其鸣叫。

三候鹰始鸷：老鹰因地面高温而飞向高空，雏鹰开始练习飞翔，为搏击长空做准备。

小暑的习俗丰富多样，既有对自然的感恩，也有对健康的守护：

1.食新：尝新米，祈丰年

南方地区有“食新”习俗，农民将新收获的稻谷碾成米，煮成新米饭，供祀五谷大神和祖先后，与邻里分享，祈愿来年风调雨顺。这一习俗体现了对自然的敬畏与对丰收的渴望。

2.吃藕：清热养血，安神助眠

民间素有“小暑吃藕”的传统。藕富含维生素和膳食纤维，生藕清热生津，熟藕健脾开胃。鲜藕小火煨烂后切片加蜂蜜，可安神助眠，适合夏季食用。

3.头伏饺子：开胃解馋，福气满满

北方地区有“头伏饺子二伏面”的说法。伏日暑气难耐，人们食欲不振，饺子形如元宝，寓意“元宝藏福”，成为开胃解馋的佳选。

4.晒伏：去潮防霉，驱虫防蛀

小暑前后阳光最烈，家家户户将衣物、书画晾晒于庭院，民谚云：“六月六，家家晒红绿。”这一习俗既防霉防蛀，又借天光涤荡旧尘，寄托祛除晦气、迎接好运的愿望。

5.吃伏羊：以热制热，驱散湿气

鲁南和苏北地区有“吃暑羊”的传统，认为“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”。羊肉汤以热制热，可驱散体内湿气，是古人留下的养生智慧。

小暑养生强调“心静自然凉”，注重清热解暑、健脾利湿：

一.饮食调养

1.清热解暑：绿豆汤、冬瓜薏米粥、荷叶莲子羹等是消暑佳品。

2.健脾利湿：苦瓜、苦苣等苦味食物可清热泻火，黄鳝则有补中益气、除风湿的功效。

3.清淡为主：避免贪食冷饮，宜以温软食物养胃生津，如热米汤、热粥等。

二.起居有常

1.早睡早起：顺应夏季昼长夜短的特点，保证充足睡眠。

2.午间小憩：中午11点到1点是心经当令之时，小憩20分钟可养心安神。

3.避免贪凉：空调温度不宜过低（26℃左右为宜），避免直吹身体，以防风寒入侵。

三.运动适度

1.选择清晨或傍晚：进行散步、慢跑、太极拳等温和运动，微微出汗即可。

2.运动后补水：及时补充水分和电解质，防止脱水。

诗词中的小暑：

元稹《小暑六月节》云：“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。”描绘了小暑时节雨前的独特景象。

秦观《纳凉》写道：“月明船笛参差起，风定池莲自在香。”展现了夏日夜晚的宁静与美好。

民间歌谣：

“小暑大暑，上蒸下煮”“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”等谚语，生动反映了小暑的气候特点与饮食习俗。