"广东的夏天是荔枝味的"

小语

　　夏日的阳光，炎热的天气，这个季节不仅带来了高温和热浪，同时水果摊都快变成了荔枝专卖场。红彤彤的一堆堆荔枝，有大有小、有圆形有心形，还有些名字听起来就很“撩人”的：妃子笑、白糖罂、糯米糍、桂味、仙进奉……，每个品种都似乎在喊着“我是最好吃的，选我呀”，搞得消费者都挑花了眼。

　　从杜牧的"一骑红尘妃子笑"到白居易的"嚼破红玉露华滋"，荔枝用它的美味滋养了无数文人墨客的灵感。

　　荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。这颗南国明珠不仅甜蜜了人们的味蕾，更在中华文化中留下了隽永的印记。

　　广州增城是“中国的荔枝之乡”，是“中国荔枝邮票”的原发地。增城荔枝不仅在国内表现优异，国际上同样享有美誉，封建时代历来都是被列为“贡品”。其挂绿荔枝被称为“荔枝界的爱马仕”，果身自带翡翠色绶带，肉脆如冰晶，曾创下55万/颗的天价。增城荔枝种植面积达20万亩，品种多达52种，成熟期长达120多天。‌‌‌‌

　　2025年广东荔枝迎来‌超级丰收年‌，全省总产量预计突破200万吨，较2024年增长135%‌。根据2025年最新市场反馈和专家评测，广东十大荔枝综合排名为：桂味、仙进奉、挂绿、糯米糍、白糖罂、妃子笑、冰荔、无核荔枝、黑叶荔枝、双肩玉荷包。

　　传说中的“增城挂绿”市面上暂时买不到，“糯米糍”、“桂味”、“仙进奉”等高端品种早已飞进寻常百姓家。

　　今年盛夏，我两次走进从化和增城的荔枝园里现摘现吃，主要聚焦于国内公认最好吃的三大荔枝品种，令人垂涎欲滴的桂味、糯米糍、仙进奉都吃了个遍，那种新鲜的甜美唇齿留香至今难忘。

　　（1）桂味荔枝，被誉为荔枝界的“香氛皇后”。它多产于广东、广西等地，成熟于六月下旬至七月上旬之间。想要品尝这独特的香气，可得把握好时机哦。桂味荔枝的果皮红绿相间，布满尖刺，剥开后果肉晶莹剔透，散发出浓郁的桂花清香。咬上一口，果肉脆嫩紧实，清甜中带着桂花香，汁水丰富而不腻口，让人回味无穷。其果核极小，可食用率高，深受食客们的喜爱。

　　（2）糯米糍荔枝，则是软糯甜蜜的代名词。它的果皮鲜红色泽诱人，龟裂片平滑如镜。轻轻一剥，果肉便如白玉般呈现在眼前，柔软细腻。咬下去的瞬间，软糯的果肉在舌尖化开，甜蜜的汁水四溢开来。其甜度高达20度以上，堪称荔枝中的“甜蜜使者”。然而，糯米糍荔枝的果肉过于柔软，不耐储存和运输，因此外地朋友想要品尝到新鲜的糯米糍并不容易。它主要产自广东地区，上市时间在七月上旬到中旬之间。

　　（3）仙进奉，被誉为“荔枝中的劳斯莱斯”。‌‌香如蜜糖，又似幽兰，色泽鲜红，果皮厚韧，果肉饱满，汁多核小，甜滑幼嫩，香顺绵柔，口感极佳，让人回味无穷，属于广东本地优选品种。个头大、皮厚不易裂、肉厚且甜，还带蜜香，最适合当“礼盒主角”。耐储运，挂果时间也长，吃起来既有口感，又不怕一买就坏，很受电商平台和水果商的欢迎。

　　采摘荔枝是夏天最浪漫的章节，荔枝树本身就是一道风景，粗壮的树干撑起如盖的树冠，累累硕果压弯枝条，远远望去就像挂满了红灯笼，构成了一幅生动的丰收图景。

　　漫步荔枝林，在树影斑驳间采撷甜蜜，小筐装满的不仅仅是果实，还有阳光与笑语编织成的仲夏叙事诗。树影婆娑起舞，连风都裹挟着诗情画意。

　　荔枝的外形就令人着迷，绛红色的果壳上布满星星点点的细密突起，有的像铠甲，有的像胭脂痣。红宝石般的果实枝头摇曳，在阳光下闪烁着红玛瑙般的光泽。

　　轻摘带叶的荔枝，剥开粗糙的外皮，凝脂般的果肉便跃入眼帘，一口咬下汁水飞溅，满口香甜是夏日的绝配。咬破果肉的瞬间，甘甜的汁水便在舌尖迸发，像山涧清泉般沁人心脾。那甜中带着微酸，香里透着清新，荔枝的滋味真的是妙不可言。

　　苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”虽然是夸张的修辞，但枝头现摘现吃的鲜甜确实让人停不下来。一颗接一颗，荔枝的糖分和快乐成正比。一颗荔枝三把火，试问谁能抵挡住这甜蜜的诱惑呢？

　　在这个夏日炎炎的季节里，"无荔枝不夏天”，让我们一同追逐那份属于荔枝的甜蜜自由。想象一下，手握一颗颗红纱帐里透出诱惑的荔枝，轻轻剥开那层外衣，露出里面晶莹剔透、洁白如玉、汁水四溢的果肉。那一刻，仿佛整个世界都被这份清甜所征服，所有的烦恼都随着那甘美的汁液一同消散。

　　所以，这个夏天，选好品种、吃对荔枝，比什么都重要。愿你每一口都甜在心里，爽在胃里！

感谢您的关注和分享！

图文：小语（部分资料来源网络）

照片：华为手机拍摄