第一次钓龙虾

老好人

昨天，一位老哥对我说:“你的菜地边上小溪里有很多龙虾，曾有许多人来捕捉”。经老哥这么一说，我决定去钓一回龙虾。

今天清晨，我准备了两块瘦肉，两根鱼杆，两根细线，一只塑料桶，骑着电瓶车，前往我的菜地。

夏天的早晨，宁静如画，微风轻拂，凉爽极地，阳光撒满大地，沫浴在清新的气息中。

十几分钟后，我已到了菜地的小溪边，急忙取出钓鱼杆，把龙虾饵抛入水中。还不到两分钟，鱼线微动了一下，我就轻轻地把鱼杆往上提，忽见两只披着红色盔甲的大龙虾，伸出一付大钳子紧紧地钳住瘦肉。我收紧鱼线，往桶里一抖，两只大龙虾乖乖地掉在桶里。

接下来，我不断地往水中抛诱饵，一抛一个准，一只只披着红色盔甲的龙虾，伸出一对强有力的钳子死死钳住诱饵轻轻地被拉上水面，我把它往桶里一抖，龙虾就乖乖地掉进塑料桶里。但值得注意，在拉鱼线时，一定要轻轻的，慢慢地往上拉。否则，鱼线拉得过快，龙虾会松开诱饵掉回水中。

这时，东方的太阳慢慢地升高，已照到我的上半身。炽热的阳光，已挤出了我的全身汗。汗水慢慢地渗透了我的衣服，我看看时间已早上7点钟。从早上五点钟来，到现在足已钓了两个小时，我提起水中的网兜，看到密密麻麻的龙虾，足有三四斤。我兴奋极了，感觉到今早收获不错。

这是我第一次钓龙虾，收获满意。收好鱼杆，告别小溪，提着龙虾回去。

为了弄清龙虾的营养价值，我回家查看了资料，资料显示:

龙虾是一种高蛋白、低脂肪的海产品富含锌、硒、维生素12等多件营养，具有增强免疫力，促进大脑和心血管的健康、延缓衰老等作用，其肉质鲜嫩营养价位高。原来，龙虾还有这么高的营养价值，难怪很多人喜欢钓龙虾，吃龙虾。

龙虾钓回来之后，展开清洗工作。我先把龙虾的头拔去，清洗头部脏物。然而，用手按住龙虾尾巴，拉出龙虾的肚肠，留下之体部分，再把它全部装在干净的大盘里，找来面粉覆盖在龙虾上，倒入少许烧酒(去腥味)搅伴，然后用凉水清洗龙虾。

龙虾清洗干净后，我们再把铁锅烧热，倒入菜油，加入生姜、辣椒、花椒等倒入龙虾中一起炒。等龙虾水份炒干后，再倒入黄酒或啤酒焖八分钟，然而加上少许韭菜(不加也可以)。这样，香喷喷的又麻又辣的龙虾肉炒好了。

这是我第一次钓龙虾，也是第一次真正尝上龙虾肉。

当把装有油焖小龙虾的端上桌时，那浓郁的香气瞬间将我包围，恰似一阵温暖的风撩拨着我的嗅觉神经。虾壳红亮油润，泛着诱人的光泽，恰似穿上一件华丽的红袍。剥开虾壳，鲜嫩的虾肉弹了出来，放入口中，那滋味仿佛在舌尖上进行一场欢快的舞蹈，简直是人间至味。

我们一家人围着长方桌，拨开龙虾红色的盔甲，掏出嫩白色的虾肉，撒进口中仔细地嚼，越嚼越有味，回味无穷。龙虾，给人们带来营养，带来快乐。

作于2025.7.6.