<p class="ql-block"> 饺子，谁都爱吃！可是你们知道吗？一盘好吃的饺子从和面到吃进肚里需要很多道程序。其制作工序每一道都蕴含着很多深刻的人生哲理……</p> <p class="ql-block"> 1 ）首先是要用温水和面，另外加点盐，再加一个鸡蛋进入……再用力把面和成一个面团，然后还要把面团反复揉搓，在面盆里面翻来覆去的揉捏，直到面团用手按起来感觉滑滑的揉揉的，这时再把面盆放到一边，让面团自然醒（发酵）一会儿，这样揉和出来的饺子面才好用！人生何偿不是这样呢？我们每个人来到这个世上，迟早都要脱离父母呵护，独立生存和成长，如果不能坦然接受人生路上断断续续，坎坎坷坷苦难的磨砺，就无法感知深思熟虑后的觉醒，带给我们的关于人生之旅的深度思考！如果不能顺其自然地承受来自生活中各种各样的压力和打击，就无法实现自己的人生梦想！如果不经过生活中痛苦难受的苦水的侵泡，就无法体现出我们生而为人的意义！</p> <p class="ql-block">2）饺子皮就要耐受住擀面棍的来回碾压，要做到薄而不透，才能起到薄皮大馅的作用。充分说明人生在世要做足抗压能力的准备才可以不负上帝使命。</p> <p class="ql-block">3）饺子要薄皮大馅才好吃，而且包饺子时一定要把饺子边捏严实，马虎不得，否则会煮成片汤。人生路上每做一件事都要认真仔细，所谓慢工出细活！细节决定成败就是这个道理。</p> <p class="ql-block">4）饺子肉馅要经过绞肉机的反复搅拌直到搅碎，才能起到做饺子馅的作用。青菜也要经过无数次用刀搅（剁）碎方可能用。人生之旅也要经历山重水复疑无路的挫折磨砺，才会看到柳暗花明又一村的美景。</p> <p class="ql-block">5）煮水饺更有讲究，要开水下锅，先把水饺搅拌均匀以防粘锅，可以放点盐以防饺子破皮漏了馅。饺子要在100度翻开的的水里翻滚几个来回才能熟。人生路上，做任何事情都要有所规划，不怕意外就怕万一。机会都是留给有准备的人。这话说的很对！</p> <p class="ql-block"> 6 ）饺子煮好后要趁热吃才好吃，趁热吃能品出来饺子皮里面包裹的饺子馅被高温加热后散发出来的特有的味道。再沾着加入具有中国品牌特色的老干妈辣酱调和好的醋酸汁，吃起来那就是一部电影的名字《热辣滚烫》！人生在世若要不枉此生，不也是和饺子一样吗？每一步都要做到位。不能马马虎虎！仔细想想……人生路上真的没有白走的路，每走一步都是我们人生之旅需要经历的过程，不论是人还是事，遇到就是缘分！都要彼此珍惜！活在当下才是做人做事的硬道理！</p> <p class="ql-block"> 可是谁知道饺子从始至终被拿捏的苦衷？谁又想过饺子备受高温翻腾，被人狠狠嚼碎又评头论足的感受呢？人生不也是一样吗？我们生而为人，每个人的一生不也都是这样的吗？，常常不被理解，不被懂得，不被珍惜，同时还要被人冷嘲热讽，如今社会各行各业“内卷”现象的趋势越来越严重！但是我们依然要好好爱自己的身体，好好活着……正如饺子一样，虽然它们的命运注定是被吞咽，被吃掉，但是它们毕竟曾经因为它们是饺子而被人欣赏过，赞美过，风光过，在人间烟火气里走过……我们的人生不也和饺子的命运异曲同工之妙吗？</p> <p class="ql-block"> 2025春节期间，《哪吒2》电影票房大卖，火热程度超出国人预期！国外电影媒体也大力宣传！有意思的是这部电影的导演艺名也叫饺子。可见饺子导演是真的懂得了饺子之所以成为饺子的内涵！这部电影的成功与饺子导演及其团队默契配合，在国产动漫领域深耕学习，努力付出分不开。《哪吒》经典语录：我命由我不由天！</p> <p class="ql-block"> 饺子导演成为导演之前只是一名默默无闻的西南医科大学毕业生，但他不喜欢医生的职业，当初选医学专业是因为他的父母都是医生的缘故。父母希望子承父业，只是饺子的梦想是做自己想做的动漫。幸运的是父亲去世后，母亲义无反顾的支持他创业，三年的时间里他都是靠母亲的退休金维持生活，因为他没有工作就没有收入，以至于被身边的亲朋好友等冷嘲热讽，甚至讥笑谩骂，说他啃老没出息的，不务正业的大有人在。难能可贵的是饺子导演和他的团队愣是顶住压力，硬是靠着孜孜以求的决心和毅力完成了自我救赎个蜕变！一跃创下中国历史上电影票房新高！我觉得饺子导演的成功和他深谙“饺子之道”的不易有着千丝万缕的联系！</p><p class="ql-block"> 2025年7月6日星期日。工作之余拙笔写于深圳龙悦居君安堂中医诊所。</p>