科尔沁草原烤全羊 2025.6.28

燕赵珩

<p class="ql-block">我们自驾车来到了科尔沁草原,车轮碾过绵延的绿毯,仿佛驶入了天与地之间最辽阔的画卷。风裹挟着青草香扑面而来,远处的牛羊像撒落的珍珠,点缀在无边的原野上。我们的心也随着这辽远的景色渐渐沉静下来,仿佛融入了这片草原的呼吸。</p> <p class="ql-block">6月28日,我们一行四人有幸在科尔沁草原最大的蒙古包中,见证了最隆重的烤全羊仪式。那是一只烤得金黄的整羊,静静地卧在羊架上,羊皮酥脆,肉香四溢,绿意点缀的植物和红色布条随风轻摆,仿佛在为这场盛宴献上祝福。火焰在背景中跳跃,仿佛也在为这一刻喝彩。我们围坐在旁,听着主持人热情的介绍,心中满是期待。这不仅是一顿美食,更是一种文化的传承,一种草原人民对宾客最诚挚的敬意。</p> <p class="ql-block">烤全羊推上来了。</p> <p class="ql-block">蒙古包内,大圆桌旁坐满了三十六位亲朋好友,大家脸上洋溢着笑容,气氛热烈而温馨。桌上摆满了各式美食,香气扑鼻,让人食指大动。藏式的装饰与经幡在头顶轻轻摇曳,仿佛也在为这场聚会送上祝福。大家围坐在一起,举杯畅饮,谈笑风生,仿佛时间都慢了下来,只为了这一刻的团圆与欢聚。</p> <p class="ql-block">烤全羊不仅是一道美食,更是蒙古族接待贵宾的最高礼仪。仪式从开羊献礼开始,到祝福吟诵、分食敬酒,每一项流程都蕴含着草原文化的深厚底蕴。人们在火光与歌声中传递着对自然的敬畏、对客人的尊重,以及对生活的热爱。那一刻,我们仿佛穿越了时空,走进了草原民族千年的传统之中。</p> <p class="ql-block">这场仪式承载着三重文化价值:尊贵待客、自然崇拜与祈福象征。草原人民用最丰盛的食物迎接远方的客人,用最虔诚的心意感谢自然的馈赠,用最真挚的祝福祈愿未来的平安与幸福。每一口羊肉都仿佛带着草原的祝福,每一杯酒都盛满了热情与敬意。</p> <p class="ql-block">由贵宾揭红绸盖头,预示鸿运当头。</p> <p class="ql-block">男主宾喂女主宾等一口烤全羊肉。</p> <p class="ql-block">献上兰色哈达。</p> <p class="ql-block">蒙古歌手为我们高唱祝酒歌,那浑厚而悠扬的嗓音在蒙古包内回荡,仿佛将我们带入了辽阔的草原深处。歌声中,我们举杯共饮,感受着草原人民的热情与豪迈。那一刻,歌声、酒香、欢笑交织在一起,成为我们心中最温暖、最难忘的记忆。</p>

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