家常菜食谱：麻婆豆腐的做法

闹闹

准备食材：豆腐，肉末，小米辣，葱花，蒜末

操作步骤：1、豆腐冷水下锅，加盐焯水2分钟，捞出备用2、油热倒入肉末炒变色，加一勺豆瓣，姜蒜末，小米辣，翻炒出香味3、加一碗水煮开，再加入生抽，老抽，白糖调味4、倒入豆腐，加一碗淀粉水，煮至汤汁浓稠5、加花椒面翻炒均匀，最后撒上葱花即可起锅。