寻味山水间，迷醉在桂林（上）

老时

第一站：沉醉在桂林

广西游行程安排

　　看到这个图片，你马上就能猜到这是那里！去过云南，石林、滇池、大理、丽江、泸沽湖湿地、昆明春城无处不飞花的美好，印象深刻；游过贵州，荔波漳江大小七孔的美妙，天下闻名的西江千户苗寨，黄果树瀑布的壮观，吊脚楼、桐族寨子的民族风情，保留完好的青岩古镇，多民族文化大融合，记忆犹深。虽两次过境广西，但桂林山水甲天下的印记还是书本上的样子。这次女儿说想利用休年假带孩子和我们去贵州玩几天，征询我的意见，我说贵州去过了，除非去广西，家人们也就顺从了我的意见。

　　在钢筋森林里困顿久了，总渴望一片能安放心灵的山水。虽然每周在深圳都要去周边转转看看，但喜欢旅游已经成了爱好！七月上旬，这个被喀斯特地貌宠坏的地方，既有泼墨山水般的壮丽，又有烟火人间的温情吸引了我。于是，我们背起行囊，坐上高铁，来一场“迷醉”之旅。

　　桂林是一座极具魅力的城市！就自然景观山水甲天下早已入心入脑，“山清、水秀、洞奇、石美”是其自然风光的初步印记。漓江两岸奇峰罗列，形态万千，绿水萦回，犹如一幅百里画卷。象鼻山是桂林的城徽，它酷似一头在江边饮水的大象，形象逼真，是桂林山水的象征之一。

　　过去去过很多地方，吃住不太讲究，只要能吃饱睡安稳就行。这次与年轻人一路出行，吃住都很讲究，要吃尽旅游地的特色，住起码得是三星级，我说太浪费、太奢华了，但女儿女婿们说：难得出来放松一次，不要顾忌花钱的事。当然我也知道，这是他们的一片孝心，尽量让我们玩的舒舒服服。桂林美食以酸辣鲜香为主要特点，融合了本地食材和民族风味。桂林米粉是桂林饮食文化的代表，以其爽滑的米粉、独特的卤水和丰富的配菜而闻名。还有啤酒鱼、田螺酿、荔浦芋扣肉等特色菜肴，也深受游客喜爱。每餐都吃的撑的慌，一是味道确实独特，二来上了年纪的人看不得浪费。

　　桂林的夜市是品尝当地美食的好去处。正阳步行街、东西巷等地的夜市热闹非凡，各种小吃摊琳琅满目。在这里，你可以一边品尝美食，一边感受桂林的市井气息和热闹氛围。东西巷是市民和游客休闲散步、放松身心的好去处。在这里，你可以放慢脚步，感受生活的美好，远离城市的喧嚣和压力。

　　漫步在桂林的夜市，女儿不经心的说到：桂林山水甲天下，桂林夜景更迷人。靖王府、状元廊、逍遥楼人头攒动，摄照打卡，热闹非凡！

第二站：龙脊梯田及民族风情

　　离开桂林，驱车前往龙脊看梯田。国道变成了盘山公路，蜿蜒向北，窗外的景色从城市渐变成连绵起伏的山峦，相向而拥。绿绿葱葱的两山之间，流淌出清澈的河水，越向西北部延伸，盘山公路弯大路窄，河水也越来越清澈。看到一个路牌距离龙脊梯田还有160米，一看时间从桂林出发已经快两个半小时了，我想也应该到了。一问司机兼导游，他说那仅是上龙脊的售票处，开车还得走半个小时呢。毕竟快到达目的了，导游司机去给我们购票，我们也下车周围看看，上个厕所。工作人员查看相关票证后，放行车辆继续向目的地进发。

　　司机师傅，沿盘山公路继续北上，来到黄洛瑶寨。按照旅程，这是我们今天要看的第一民族风情寨子。这个景点的公益部分，是深圳南山区捐赠400多万修建的，为瑶族人施展她们的刺绣绝技提供了舞台，也为中外游客购买地方特色制作创设了平台，因此连接河两岸的这座桥命名南山风雨桥。看着瑶族人的刺绣、银饰，游客们赞不绝口，各种小制作也让游客们赏心悦目。

　　河水清澈见底，凉快异常，一些大人小孩，脱掉鞋子，挽起裤角，欢快的在水中嘻嘻。看着吊脚楼，听着瑶族人的精彩表演，真有些美轮美奂。

　　顺着石板路，听着导游有趣的解说，觉得瑶族人的生活独特而丰富。河两岸的吊脚楼，错落有致，还有几座吊桥方便两岸往来。还是感受一下瑶族人的吊桥吧！有些孩子、女性胆小，走到一半退了回来，我信步走了个来回。不懈的问导游，为何有些吊脚楼上有一根从地上到最高层的斜木？原来是瑶家女儿常住在顶层，未出嫁前不能轻易下楼，这根斜木是专为新郎与多情女相见准备的，谁家的姑娘越漂亮，男子就会从这根木头爬上去相会，既考验男子的体力和智慧，也能看出谁家的姑娘最漂亮，因为木头越光滑，追求的男子越多，相应木头上不够光滑，说明这女孩不漂亮没有男子愿意光顾，而且这里的红瑶族依然是女人当家，实行母系社会那一套。最为出奇的是，这些瑶族女性从出生到死亡，不脱发、不白发，头发都很长，最长达两米，创造了吉尼斯纪录。而且从发型就能判别女性身份，长发的秘诀，与瑶族人的饮食、文化，习俗紧密相关。

　　逛完红瑶古寨，也到了午饭时点。吃了竹筒饭：用新鲜竹子烤制，米饭带着竹香，夹杂着腊肉的咸香。酸汤鱼：龙脊的酸汤用野生番茄发酵，酸辣开胃，鱼肉嫩滑，一碗下肚，浑身舒坦。还品尝了竹笋炒腊肉，喝瑶族人自制的米酒。酒足饭饱后，我们继续向下一个目的地进发。

大寨村位于龙胜各族自治县东部，是龙脊梯田景区的重要组成部分，也是龙脊“金坑”片区四个瑶寨之一。全村下辖15个村民小组，共有290余户1300余人，其中瑶族占全村人口的98%。大寨村的梯田是龙脊梯田组合度最好的梯田之一，因地处海拔800~1100米的群山环抱中，地势偏高，四季分明，成为观赏梯田的最佳地点。

村民通过“一田生五金”（梯田入股享股金、梯田保护获奖金、梯田流转有租金、梯田务工赚薪金、梯田旅游挣现金）模式，将农业与民族文化、体育、研学等多元业态深度融合，实现了“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的转变。群众份纷“扛着犁把种田地，唱着山歌搞旅游”，化身“两栖农民”，一边守护绿水青山，一边用“农文旅融合”的金钥匙打开“致富锁”，让曾经“半边铁锅半边屋，半边床板半边窝”的贫穷小瑶寨，蜕变为全球问名的旅游村。2022年，大寨村凭借独特的梯田景观和丰富的文化内涵，成为广西首个成功入选联合国世界旅游组织“最佳旅游乡村”的村寨，还先后获评“中国经典村落景观”“国家生态示范村”“全国乡村旅游重点村”“全国文明村镇”。

　　从金坑大寨，乘坐缆车大慨25分钟左右，也可步行上去，我们带着小孩，路途远（往返得三四个小时），自然选择乘坐缆车，省时、省力，还可以居高临下看沿途风景。

　　惊心动魄的坐着缆车，站上观景台上，放眼望去，心潮起伏，久久难以平静。坐在缆车上，虽然能看到大致的景观，但站在最佳视角，环视一周，不由自主的感叹，身在仙境还是在现实！根据工作人员讲述，一年四季，景色各异。随着季节更替，梯田景观呈现多姿多彩的景象：春如层层银带、夏滚道道绿波、秋叠座座金塔、冬似群龙戏水，景色秀丽、如诗如画、美不胜收，是摄影爱好的“天堂”，也是游客心中向往的“诗和远方”。大寨村依托农耕梯田、红瑶民居和优美的自然风光，打造了“西山韶乐”“千层天梯”“金佛顶”等雄奇的梯田景观。

　　金佛顶虽非最高处，但却是观景的最佳位置。山下我就想，梯田自然是要种植水稻的，水从何来？最后通过查看展示的资料，这里在海拔七八百米的山上种水稻，已经有上千年历史。唐宋时期，这里的先民就种植水稻，虽然有些地带不足两尺，但难不倒勤劳的人民。这里的水田也称“望天田”，字面意思就告诉你，看天吃饭，但山有多高，水就有多高，这里除了周围山高林密降雨充沛外，还可以从别的更高的地方把水引过来，这就从根本上解决了缺水的问题。这些年来随着国家重视绿色农业，这里的水稻生长期长，米质优，不使用农药、化肥，每斤大米几十元，稻鱼结合，政府扶持重视，当地农民种植水稻的积极性很高。每年十一前后，很多外国人都闻名前来参观。站在观景台，举目四望，真可以说大寨梯田是瑶族人的创造，景色绝佳，声名远播，好多外国人也在观景台周围打卡摄照，只有亲自去看了，你也一定会发自内心的说一声：龙脊美如画，梯田绝天下！金佛顶上看梯田，就是观人间仙境，到此一游绝对值！