济南印象

崔霄

济南印象

广西那坡/崔霄 （壮族）

济南市是山东省的省会城市。

到济南旅游的初衷主要是奔着“天下第一泉”而去的。

从南宁飞往济南，历时大约3个小时，一迈出济南遥墙机场的大门，迎面吹来的是一股股略显干燥，闷热的暖风，这是热情好客的山东人在欢迎我们吗？这是千年齐鲁大地伸出滚烫的双臂在拥抱我们吗？因为机场大巴是整点才运营，而此刻才刚刚4点12分，离5点整还有不少时间呢，“暖风吹得游人醉”，不等了。火速约了台网约车，票价每个人比机场大巴贵5元钱，不再犹豫，上车，司机大哥像“暖风”一样很是热情，帮我们把所有行李一一小心放到车后箱，上车后，还温馨提醒我们都系好安全带。

通往市区的高速公路上，道路两边的麦浪一片连着一片，金灿灿的，弯着幸福满满的头，随风微摆，一台台收割机正穿梭奔忙着，将这丰收的果实尽可能做到颗粒归仓，其实6月中已是麦收的尾声了；老天有些灰朦朦，很焖，司机大哥说本来一大早都是蓝天的，可能要变天准备来一场大雨吧；车上，通往北京，青岛，淄博，临沂，泰安的高速公路指示牌一一从眼前闪现而过；进入市郊，临空工业港厂房，各个居民小区高楼鳞次栉比；集装箱货运大卡车一辆接一辆奔驶而去；高大的电厂烟囱正冒着层层白烟；远处天边，几只大小不一的纸鸢在天上忽上忽下自由自在的飞翔，也不知道是谁？是哪位山东大叔在哪儿放飞的……和司机大哥聊天，问什么是当地特色美食，价格如何？不知不觉间，已到达宾馆，办理入住，简单洗漱，稍作休息，然后与兄嫂一行四人开始了济南特色美食的寻味之旅。

闫府私房菜，号称非物质文化遗产传承名店，被世界饭店联合会，济南市饮食行业等联合多次授予中华绿色餐饮名品，最具匠心餐饮名店，放心厨房，店内的爆炒腰花被誉为“鲁菜招聘菜”，有这么多名头，那就吃它啦。

爆炒腰花，主要是取本地土猪一对新鲜的腰花，重约150克，通过严格的去腥处理，切成若干丁块，然后每块直刀16刀，斜刀24刀，配予相关佐料腌制，热锅爆火18秒出锅；正了解间，一盘热气腾腾的爆炒腰花已被服务小哥“吆喝一声”，快速端上台面，但见条纹清晰，走向分明、长短一致，大小相当的腰花叠加躺在盘中，冒着几缕淡淡的烟气，香味扑鼻，尝上一口，细细品味，极致脆嫩，有点咸鲜，没有一丝腥味，还有点浓郁的蒜香和独特的花椒麻香，并有些许的醋香，真可谓风味独特、层次丰富、醇厚和谐，确实是一盘锅气十足的经典鲁菜，不愧为“镇店菜品”。

而另一道镇店名菜就是糖醋黄河鱼，纯纯的妥妥的黄河鲤鱼，菜品加工成型后为鱼头鱼尾两端翘起，头略高于尾，形似鲤鱼跃龙门时的状态，外脆里嫩，鱼嘴处插上一颗红红的西红柿，就近问了问美女店员，却偶然得知她就是本店的店长，山东柳氏人家。问：整盘菜的鲤跃龙门造型很好理解，确实也很形像，但为什么在鱼嘴处要插上一颗大小如枣子、红红的西红柿呢？仅仅是为了菜色搭配好看还是有什么特别的寓义？柳店长回答说，一直都在这样传承，没有特别含义。即如此，那我回赠柳店长一个寓意，就叫“鸿（红）运当头”，也就是好运当头，如何？吃糖醋黄河鱼，鲤鱼跃龙门，鸿运当头！“好好好”，柳店长连连叫好，当即吩咐小伙计赠送我们这台“贵宾”一盘山东水果，这个举动倒是出乎了我们的意料，也印证了山东人的豪畅、热情与好客吧，柳店长眊了眊我们的菜单，说我们点的菜都是鲁菜的精华，都是代表性的菜品，这两道菜，她们店每天售卖300到400盘左右，正宗鲁菜，已历经四代传承，百年老店，我们点菜点得神了。

光顾着说话呢，吃菜吧，凉了味道就没那么好了。轻轻挟一口，放入嘴中，“外焦酥、里鲜嫩”的口感顿时溢满胸腔，那精心熬制的、醇厚饱满、咸鲜打底的复合糖醋汁，味道说不出的醇厚，细品慢咽，感觉还有股淡淡的黄河泥土的芳香鲜味，每一道菜都把你我的味蕾全部俘获。不多时，几支青岛鲜啤入肚，一张山东大煎饼瓜分完毕，饭后水果，大家努力来了个光盘行动。

酒足饭饱，结账出门，室外已是雨水涟涟，这场从离开机场网约车司机大哥就预说的雨最终还是降临了。济南市中心泉城广场每天晚上八点正准时播放的音乐喷泉也因降雨临时取消了，一群顶着雨伞围在喷泉边的观众、游客也只能望泉兴叹，小孩子们得知更是发出阵阵嚷嚷声与抱怨声。尽管音乐喷泉取消，且正下着小雨，广场上游客不多，但我们还是撑着伞绕着广场走了一圈，在雨中欣赏泉城广场“泉眼”雕塑的静美和远处济南城建天际线云鼎大厦的朦胧夜色。

六月中的济南，太阳其实已有几分毒辣。第二天一大早在趵突泉公园门口左侧一家老字号吃了个地道的山东早餐后，我们便向公园行进，此时，游客还不多，大家依次购票进入，有的戴着遮阳帽，有的手里摇着折扇。

在一处亭廊柳绿三面包裹的一方水面，但见三股泉水，一字排开，自幽深水底奔涌而出，汩汩地冒着一股股水泡，喷涌不息，泉水清澈明净，深可见底，水底青苔柔柔浮荡，把来回游移的各色锦鲤也映照得格外清晰透亮，如浮游于澄澈的天空之中，恰如一道缤纷彩虹。清冽的水汽由泉眼处弥漫开来，裹挟着四周随风摇曳柳枝的翠绿气息和青苔的湿润味道，细细密密、清清凉凉地拂过脸庞。置身其中，周身暑气顿感被悄然涤荡，整个人神清气畅，浑身舒坦。泉边亭台廊阁，古树婆娑，清乾隆皇帝御笔亲题的“激湍”“（天下）第一泉”二块石碑赫然在目，分列泉眼后方左右，昭示着水势的奔涌不息和对大自然的敬畏之情。泉水边散心的山东大爷轻轻摇着蒲扇，拈着胡须，自言自语，说我们来早了，又说来晚了，早是说还没到济南真正的雨季，泉水仅仅微涌冒出水面，晚则说，如今的泉水已大不如小时候看到的喷涌水面数尺的奇观。话中含话，这应该是事实。

静静的专注凝视这千年不息的奔涌，泉水就是大地深处喷薄而出的生命之气息。我恍然明白，这泉眼原来正是济南古城千年不眠不休的心脏，正以股股清流滋养温润着悠悠千载的“济水之南”，生生不息，喷涌不止，名扬宇内。据了解，济南自古有“七十二名泉”之说，泉水遍布老城区及周边；而根据最新普查数据，济南境内有多达1209处泉眼，仅市区就有近800处，其中趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭四大泉群最为盛名，难怪济南有“泉城”之美誉。而自古以来，济南人依泉而生，择泉而居，与泉为伴，泉水叮咚孕育了一代又一代名人佳士，吸引了众多皇侯将相、文人墨客，驻足雅赏，留下万千名作。北魏郦道元的《水经注》说：泉涌上奋，水涌若轮。诗人曾巩任齐州知府时，赋予泺水“趵突泉”之名。李白的《古风》中留下赞誉趵突泉的千古名句：昔时趵突泉，喷涌如轮雪；地底藏真火，翻作玉壶冽。 赵孟頫“云雾润蒸华不注”的诗句涌上心头。清代刘鹗《老残游记》道：“家家泉水，户户垂杨”。近现代作家老舍，在散文《趵突泉的欣赏》中则留下了教科书级的描写：看那三个大泉，一年四季，昼夜不停，老那么翻滚。你立定呆呆地看三分钟，便觉得自然的伟大，使你再不敢正眼去看。永远那么纯洁，永远那么活泼，永远那么鲜明，冒，冒，冒，永不疲乏，永不退缩。。。。。。——老济南人则说，水底沉着整个齐鲁的月光，映照着亘古的昼夜。确确实实，这泉，原来不独涌于眼前，更浩荡于过往的历史和桑沧岁月之间，激湍着古今奔涌不息的咏叹，这是天地间的神奇造化，是大自然对世人的恩宠馈赠，是每个济南人独有的天眼神泉，美哉！美哉！

感叹间，多路人马已陆续到达，趵突泉四周一下子人流涌动，熙熙攘攘，热闹了起来。

我们则转战下个景点朝大明湖方向踏步而去。

大明湖是济南市中心的又一个国家五A级旅游景点，免费向市民和游客开放。临近中午，暑气升腾，大明湖畔的垂柳沉入浓碧，五龙潭的树荫正密得漏不下针脚。正是在这绿意深锁处，几亩方塘的荷花开得正艳，粉红、腊黄、雪白的莲朵竟相开放，一簇簇，一丛丛，一朵朵，把湖光潭影都映亮了几分；引得众多摄影爱好者和一众游客争相排摄打卡。

几株花苞已谢的石榴临水照影，弯下枝条，将吉祥的小果实细细映在清波之上，几只不知名的长尾鸟来回停靠，压得枝条频频点水。环湖的柳树，叶子青绿，柳枝垂落，随风摇曳；树腰上一个个状似鸟巢的树兜吸引了我的目光，走近一看，方才明白，非鸟巢也，是夜景观光灯的灯托，做成鸟巢状，不仅感叹济南人人与自然和谐相处的创意。一群唐宋着装的美少女迎面款款走来，衣袂飘飘，顾盼生辉，举手投足，轻声软语，头顶五颜六色的油纸伞，让人仿佛置身古时唐宋，玩起了时空穿越，美妙绝伦；与之形成鲜明对比的是，湖边一角，一面大型凸透镜则引来了几个超搞笑的少男少女，对着镜子玩起了各种搞怪笑脸，镜内镜外，憨态滑稽，哈哈大笑，此情此景，让人忍俊不禁，感叹岁月美好。

恰逢父亲节，将这美景迅速打卡发朋友圈，引来亲朋好友纷纷祝福与点赞，人远心咫尺，景美人更美！

“老冰棍、老冰棍，两元一根”，一位山东大叔拖着自制小推车吆喝着，买上一根，一口咬去，脆爽冰凉，浑身舒畅，绕着大明湖，一根老济南冰棍，此刻正好慰藉了自己饥渴的身躯，瞬间找回儿时的快乐，让略为疲惫的自我又充满了活力。

大明湖就好比济南的心脏，纯净透明，把近处的亭台、翠柳，少男少女，四方游客，把远处的楼宇、大厦和天空无穷的日月星辰尽数纳入自己的胸怀，百般融合呵护。

中午时分，匆匆的赶到宽厚里，其实也就是汇聚天南地北各地特色美食的小吃街巷，好比南宁市的中山路、三街两巷，点了份生煎包和油旋，喝了碗甜沫，午餐搞定。

济南行的最后一站是山东省博物馆。

步入宽敞明亮的山东省博物馆大门，偌大的穹顶宛如一个超巨型锅盖，而巨型穹顶下方，一枚仿古设计硕大的园型祖母绿玉壁镶嵌其中，雕刻着古朴的铭文和图像，这一设计理念不知是否在昭示着齐鲁大地悠久的文明，要把数千年的山东文化，黄河文明悉数藏进自己的肚子，海纳百千，胸藏乾坤，不得而知？

拾级而上，一股庄重而沉静的气息扑面而来，光洁如镜的地面映照着高耸的穹顶，柔和的光线倾泻而下，将一件件承载着千年文明的瑰宝一一点亮。沿着各条展线在各个展厅缓步前行，目光被形态雄浑、纹饰神秘的商周青铜礼器牢牢吸引，如馆藏的人面神徽：“亚醜（chou,与丑同音）”（青铜钺）便是馆藏商代青铜器的代表之作，钺身双面透雕咧嘴獠牙的神人兽面纹，双目圆睁如铜铃，嘴角上扬至耳根，露出尖锐牙齿，表情狞厉威严；其铭文为：口部两侧各铸一阳文“亚”字，内部包含“醜”字（“醜”为氏族名），故称“亚醜钺”；钺在古代是王权与刑戮的礼器，此钺体型巨大，非实战兵器，应是某一方国家首领身份与神权的标志。而西周颂簋（gui,与鬼同音）更是青铜礼器中的瑰宝，尤其以长篇铭文记录西周册命制度而著称，堪称国家一级文物；它的形制大体为：带盖，盖顶有圈形捉手，腹部两侧设兽首耳，圈足下承三兽足；器身饰波浪状窃曲纹（西周典型纹饰），整体庄重典雅；盖内与器底铸有相同铭文，共152字，完整记载周王对贵族“颂”的册命仪式，上述两件文物都是山东省博物馆的十大镇馆之宝。还有诸多的文物宝贝，它们默然伫立，仿佛低语着古国的威严与信仰；移步至汉代艺术长廊，那些气势恢宏、线条流畅的石刻画像砖和画像石，生动刻画出宴饮、车马、百戏场景，令人恍若穿越回那个充满活力的时代；最令人屏息凝神的，当属龙山文化展厅里薄如蛋壳、漆黑发亮的“蛋壳黑陶高柄杯”，其鬼斧神工般的技艺，无声诉说着史前东夷先民的智慧光华。

穿梭于各个展厅，从远古的陶片到精美的书画，从威严的青铜到生动的陶俑，从史前动物大迁移到人类和平相处，从地球宝石起源与应用展厅到现代声光电文物制作演变视频展厅，齐鲁大地的历史脉络和繁荣文化在你眼前徐徐铺展，每一步都踏在时光的印记上，感受着这片沃土厚重而璀璨的文明积淀，也深深感受中华历代先祖数千年来在这片广袤大地上用自己的聪明才智和勤劳勇敢的精神所创造的伟业，心间满是无比震撼与无比崇敬。

一天半的济南游，时间很短，也确实仓促，所闻所游所见所识不多，但她留给你的却是优美的自然景观，浓重的文化底蕴，厚实的文明历史，红色的革命基因，蓬勃的发展动力，未来的无限美好，见识休闲欢娱已是满满。

精彩，济南！

再见，济南！