<p class="ql-block">图片 文字 制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昵 称： 桃子</p><p class="ql-block">美篇号：38481699</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨天忽然想起来，要吃西红柿炒鸡蛋，虽然这道菜很普通，但是已经想不起来，上次吃是什么时候了。因为要吃白米饭，用它盖饭，是不错的选择。</p><p class="ql-block">西红柿，又名番茄。是一年生草本植物，原产于南美洲。最早是南美洲的野生草果，当地人认为这种鲜艳的果实，一定会有剧毒，所以只是观赏，1830年，美国人罗伯特，从欧洲带来西红柿苗，种植于新泽西洲，并且当着众人面儿，采下10个西红柿吃了，并告诉大家很甜美。这一事件，成为西红柿作为食品的转折点。</p><p class="ql-block">到了19世纪中后期，中国人开始引进西红柿，吃西红柿，并在上海等大城市，开始大面积种植。西红柿富含胡萝卜素，维生素C，B族维生素，营养价值高，即能生吃也能熟食，它含的番茄红素，具有抗氧化能力，还有降低血压，清热解毒之功效。</p> <p class="ql-block">取三个小点的西红柿。</p> <p class="ql-block">将西红柿切小块儿。</p> <p class="ql-block">切些葱姜蒜备用。</p> <p class="ql-block">取出来一袋番茄沙司备用。</p> <p class="ql-block">取一只空碗，打入两颗鸡蛋，几滴白醋，一小汤匙湿淀粉，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">将搅拌均匀的鸡蛋液，放入油锅里划熟。</p> <p class="ql-block">锅里留油，爆香葱姜蒜。</p> <p class="ql-block">放入西红柿块儿翻炒至西红柿软，加入番茄沙司，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入之前划熟的鸡蛋。</p> <p class="ql-block">加入盐，鸡精，香油，炒匀。</p> <p class="ql-block">再淋入湿淀粉勾芡。一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：酸香美味儿。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">划熟鸡蛋之前，在鸡蛋液里放几滴白醋，是为了去腥，再加入些湿淀粉，搅拌均匀，鸡蛋会嫩</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年7月4日</p> 谢谢您光临