碎肉萝卜干豆腐

杨柳依依

如果麻婆豆腐你吃腻了，不妨试试这道清淡的碎肉萝卜干豆腐。

将萝卜干切粒，如果萝卜干偏咸，用清水浸泡一会。

准备水分充足的嫩嫩的水豆腐

猪肉剁碎，加生抽、酒、五香粉、生粉腌制。

锅中加油，把碎肉炒香。

加入萝卜干，少些的糖一起翻炒。

加入水豆腐，一勺蚝油继续翻炒。

豆腐炒散至入味。

这样一盆既有肉的香味，又有豆腐的滑嫩，还有萝卜干爽脆的豆腐就做好了。