丰收的喜悦～钱岗古村荔枝红

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钱岗古村位于广州市从化区太平镇，在北回归线附近。钱岗村始建于宋代，距今已有800多年的历史。2014年11月，钱岗村被中华人民共和国住房与城乡建设部、中华人民共和国文化部联名评为中国传统村落。

据资料介绍，钱岗村比从化建县还要早200多年。钱岗村内，古巷交错纵横，至今还保留着宋、明遗风的建筑。因而世有"未有从化，先有钱岗"一说。

钱岗广裕祠，全称陆氏广裕宗祠，始建年代约为1406年，至今已经六百余年，此后历代均有明确的维修记录，被誉为"非常宝贵的建筑标本"，2003年11月荣获联合国亚太地区文化遗产保护杰出项目奖。是考据北民南迁历史以及南北建筑风格互相借鉴发展的一座重要古建筑文物，是从化的一块"世界品牌"。

钱岗古村有大小屋舍千余间，有名的村巷12条，全村屋舍建筑错综复杂。小巷路面全部用鹅卵大的黄腊石、白石，还有灰黑色石铺砌，充分展现了古人的智慧与劳动的艰辛。这些石块来自流经村里的沙溪河，石块在河里经过长时间水流冲刷，形态非常特别。路面经过几百年的踩踏，依旧如新。

这座始建于宋代的古村落，至今仍保留着"江城图"的巷道格局。据村里的老人说，原版的“江防图”原悬在此建筑的屋檐下，由楠木精雕而成。现看到的是复制品，而原版由广东省博物馆留存。

青石板路蜿蜒之处，处处飘来荔枝清甜的果香。

每年六月末至七月，当岭南的夏风掠过钱岗古村斑驳的镬耳墙，漫山遍野的荔枝树，缀满了红宝石般的果实。钱岗村迎来最热闹的时节——荔枝丰收季，沉甸甸的果实在枝头摇曳，将古村的历史韵味与丰收的喜悦编织成一幅鲜活的岭南画卷。

钱岗糯米糍荔枝种植已有200 余年历史,由于钱岗位于北回归线附近，独特的地理位置，并经沙溪河冲击物形成的砂质潮土,形成了糯米糍荔枝果大、核细、肉滑、汁多、浓甜的特点。该品种荔枝果肉晶莹、软滑可口、清香四溢，如农家的糯米糍一般，遂当地人称此种荔枝为“糯米糍”。

解放后，中央首长曾多次带着钱岗糯米糍出国访问;1999年从化首次用飞机空运钱岗糯米糍荔枝到国外销售，受到国际友人的欢迎;2002 年钱岗糯米糍荔枝获广州市名优农产品称号;2005 年钱岗糯米糍荔被评为从化首批“一村一品”;2009年钱岗糯米糍荔入选“国家地理标识保护产品”。

6月25日，钱岗古村荔枝节开锣。

据村中的长者说，村口的这几棵荔枝树与古村同龄。最早的老树已有近千年树龄，这些古荔枝树见证了古村的兴衰变迁，至今仍可结出累累硕果。这个得益于古村独特的地理环境，北靠群山，南望流溪河。充足的日照与肥沃的土壤，为荔枝的生长，提供很特殊的条件。特别是糯米糍品种，成为钱岗的一个特有品牌。

走在古村的巷道里，不经意间便能看到高墙内探出的荔枝枝桠。其中最著名的当属村口那棵"荔枝王"，树干需三人合抱，树冠如伞，每年结果上千斤。这棵古树不仅是村民心中的"镇村之宝"，更是游客必打卡的景点。村民们说，这棵树曾经历过多次自然灾害，却依然顽强生长，就像古村的精神一样，历久弥新。

盛夏时节，钱岗古村的荔枝林便成了一片红色的海洋。桂味、糯米糍等荔枝品种，将山坡装点得绚丽多彩。清晨的薄雾尚未散尽，果农们便已背着竹篓穿梭在林间。一颗颗饱满的荔枝被小心翼翼地摘下，带着清晨的露水，散发着诱人的香气。

采摘荔枝的最佳时辰是大清早，据果农讲，清早摘的荔枝，入口火气比较小。而烈日当空采摘的荔枝，食后易上火。采摘荔枝还是个技术活，既要保证果实完整，又要避免损伤树枝。经验丰富的果农仅凭一把长杆，便能将高处的果实收入囊中。我们在荔枝林中，欢声笑语回荡在林间，十分惬意。

钱岗古村的荔枝以其独特的口感闻名遐迩，桂味香气浓郁，果肉脆嫩，核小如米，入口清甜；糯米糍更是精品，果肉软糯香甜，入口即化。这些不同品种的荔枝，满足了人们对荔枝的所有欲望。

在古村，荔枝不仅是水果，更是一种文化符号。每逢丰收季，村里便会举办荔枝节，游客们可以品尝到荔枝宴、荔枝酒、荔枝蜜等特色美食。最受欢迎的当属荔枝木烧鸡，用荔枝木烧制的鸡肉带着淡淡的果香，皮脆肉嫩，令人回味无穷。村民们还会将新鲜荔枝制成荔枝干，保留这份甜蜜，让美味得以延续。

随着乡村旅游的发展，钱岗古村的荔枝产业焕发出新的生机。除了传统的销售渠道，村民们还学会了利用电商平台，直播带货、快递等方式，将新鲜荔枝销往全国各地。

在保护与发展之间，钱岗古村找到了平衡点。村民们既保留了古村的原始风貌，又通过荔枝产业带动了经济发展。每年荔枝季，村里都会组织文化活动，让游客在品尝荔枝的同时，了解古村的历史文化。这种"文旅+农业"的发展模式，让古老的村落重新焕发活力。

丰收的喜悦背后，是果农们日复一日的辛勤付出。从施肥、修剪到防虫，每一颗荔枝都凝聚着他们的心血。近年来，为了提高荔枝品质，村里引进了先进的种植技术，成立了专业合作社，统一管理、统一销售。这些努力不仅提高了果农的收入，也让钱岗荔枝的品牌更加响亮。

每年丰收季，当鲜红的荔枝挂满枝头，人们收获的不仅是果实，更是对这片土地的热爱与眷恋。

在从化太平钱岗古村，荔枝丰收的季节，是一场视觉与味觉的盛宴，更是一曲人与自然和谐共生的赞歌。千年古村与百年荔枝树相互守望，将丰收的喜悦融入岭南的夏日时光。

对于钱岗古村的村民来说，荔枝不仅是经济作物，更是连接过去与未来的纽带。古老的荔枝树见证了一代代人的成长，也承载着村民对美好生活的向往。

每年丰收季，当鲜红的荔枝挂满枝头，人们收获的不仅是果实，更是对这片土地的热爱与眷恋。这里的每一颗荔枝，都诉说着古村的故事，承载着村民的希望。

当夕阳的余晖洒在挂满果实的枝头，钱岗古村的荔枝红，成为这个夏天最动人的风景。

每年的6月中至7月中，是钱岗荔枝最吸引人的季节。采摘荔枝、参观古村落、品尝荔枝美食，成为许多人夏日旅行的一个选择。

带着丰收的喜悦，我们满载而归。钱岗古村，来年再见！