健康顾问《注意！各科医生都不吃这六种食物》

云鹰

　　健康顾问《注意！各科医生都不吃这六种食物》

健康的饮食是均衡摄取各种食物。(Shutterstock)

健康的饮食，是均衡摄取奶类、肉、鱼、蛋和豆类等食物，多吃蔬菜和水果，并减少高油、盐、糖的食物，以维持身体健康和活力。而关注每天吃下肚的食物，也是身体健康的必备事项。

综合媒体报导，在饮食选择上，医院不同科室医生从专业角度出发，可能会对某些食物提出“慎吃”或“避免”的建议，这些建议多基于食物对特定健康问题的影响。

而各科医生都不吃的六种食物，其中包括猪腰子、猪脑花、腊肉、奶茶、含糖饮料及槟榔。北京安贞医院神经疾病中心雷晓川主任医师在视频中总结了以下忠告：

肾内科：不吃腰子，腰子本身就是猪的代谢器官，是产尿的地方，里面有毒素残留，就算清洗得再干净，也难以完全去除，而且它还富含胆固醇、嘌吟，对于高血压、痛风、肾病人群，简直就是毒药。

心内科：从来不吃猪脑花，猪脑花的胆固醇，普通猪肉的20倍。长期吃不但不补脑，反而会让你血脂飙升，动脉硬化，增加中风的风险。

口腔科：从来不吃槟榔，这东西的代价是慢性口腔黏膜损伤，诱发口腔癌。世界卫生组织已经把槟榔列为一级致癌食物，你还敢嚼吗？

消化科：从来不吃烟熏肉、腊肉、腊香肠，烟熏过程中，会产生苯并芘、亚硝酸盐等强烈致癌物。而现在10毫克烟熏肉所含的苯并芘，竟然等于你抽了290根香烟。

皮肤科：从来不喝奶茶。奶茶真的是青春的毒药，高糖、高脂、植脂末（奶精），加反式脂肪，全是皮肤的雷，容易爆痘、皮肤暗沉、毛孔粗大。更可怕的是长期喝，还会让你的皮肤提前老化。

内分泌科：从不喝含糖饮料，它让你的胰岛素，超负荷工作，血糖飙升，内脏脂肪堆积。直接让你离糖尿病、脂肪肝、代谢综合症更进一步。

雷晓川表示，请记住六个科室的忠告，有些食物不是不能吃，而是你吃到它的代价，别拿自己的健康，换短暂的嘴上的痛快。

此话题也引发网友的关注。有人说，“除了槟榔，其它东西都爱吃，怎么办啊。”“别的可以不吃，腊肠、腊肉，我就没当没看见了。”

“这个感觉没有绝对的，身边也有医生不忌口的。当然有的东西尽量还是别吃，有的少吃也没问题。”

“尽量不吃或少吃。”，“槟榔确实是一级致癌物，口腔癌很可怕。”，“他说的是‘长期吃、经常吃’，凡事有个度没问题的。”，“啥东西，多吃都不好，适可而止就行。”

“说的这些我都不吃，饮食的核心是均衡与适量，应遵循‘低盐、低糖、低油’原则。根据自身健康状况调整饮食结构。”，“挺有道理，奶茶我也戒了，其它的我都不爱吃。”

“我不是医生，我也不吃猪腰、猪脑花、槟榔；我认识的很多医生都吃腊肉，奶茶、含糖饮料。”

据《生命时报》报导，虽然癌症发病是多因素综合作用的结果，但不健康饮食的确会增加患癌风险。四川省肿瘤医院临床营养科主任熊竹娟提醒，以下五种食物可能在“喂养”癌细胞，要尽量少吃。

油炸类：

油条、油饼、煎蛋等高温煎炸会使食物中的脂肪和蛋白质发生复杂的化学反应，产生一系列对人体有害的化合物，包括苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物。

腌制类：

咸菜、泡菜等腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，这种物质进入身体后，会在胃酸的环境下生成致癌物一一亚硝胺，过量摄入会极大增加患癌风险。

加工肉类：

包括肉罐头、火腿、香肠、培根等食物，世卫组织早前就将加工肉列为1类致癌物，明确其具有致癌性。加工肉在生产过程中可产生致癌物质，如亚硝酸盐、多环芳烃和杂环胺等。

高糖类：

长期大量摄入含糖饮料、面包糕点等高糖食物可能会导致肥胖、糖尿病等慢性病，还会影响体内代谢和激素水平，增加患癌风险。

隔夜菜：

不管过不过夜，放置时间超过8至10小时的菜，都属于隔夜菜。叶类及绿色蔬菜在放置过程中，可能会产生致癌物，经常吃不利于身体健康。

编辑：云鹰