承德美食～羊汤配火烧

茉莉花

昨晚北京好友发来消息推荐承德羊汤，说这口鲜香值得打卡。我无奈感慨第二天就要离开承德，怕是没机会尝鲜了，朋友却坚持让我早起喝一碗再赶路：“这么有名的地方美食，错过可就亏大啦！”

很庆幸宾馆附近就有一家当地人都爱去的“老三羊汤”，步行100多米就到。远远望见店门口挂着副门对——“尽尝众家千杯酒，难舍此店一碗汤”，还没进门就被这股烟火气勾得馋虫直冒。推开门，菜单明码标价挂在墙上，操作间里一大锅奶白色的羊汤正咕嘟咕嘟翻滚，奶香味混着肉香直往鼻尖钻。

我们各点了份肚肉汤，配一块火烧。端上桌时，奶白的汤面飘着翠绿葱花，肚丝白得透亮，撒上些胡椒粉，刚喝一口就尝到草原独有的清香——汤浓而不膻，肚丝软嫩入味，热乎乎的顺着喉咙滑下去，火烧泡入羊汤软糯入味，店员不时给我们添汤，我竟连喝了二大碗汤。

难怪朋友念叨着让我非尝不可，这碗带着人间烟火的羊汤，果然值得为它多留半日时光。