水中仙子——海菜花

雾里看花（拒私聊）

　　在昆明盘龙江源头之一的丰泽源植物园内有许多海菜花。

　　园内清澈透明的水面上漂浮着朵朵的白花，形成如点点繁星的优美景观，这种在云南水质优良的高原湖泊才能见到的水面观赏植物，就是赫赫有名的海菜花。

　　海菜花的拉丁学名为Ottelia acuminata，属水鳖科多年生沉水草本植物。因花朵漂浮水面、随水波摇曳的形态特征，民间赋予其“水性杨花”的俗称。‌‌‌‌

　　海菜花被称为“水性杨花”，是因为它的学名叫波叶海菜花，是一种水生植物。它的叶子像波浪一样起伏，花朵则像杨花一样洁白，因此得名。这种花属于水鳖科海菜花属，是多年生草本植物，生长在高原湖泊中，如泸沽湖、洱海便是它的家园。

　　另一种古老的说法是，海菜花开花时，白色的小花绽放在水面，一朵朵小白花随波荡漾，宛如白色杨花漂浮于水面，这与“水性杨花”一词的意境极为契合，故而有了这个名字。

　　海菜花既有着水性，又如同杨花一般轻飘随风的特质，于是，便有了“水性杨花”之名。

　　除了花，它的全身都藏在水下。叶片狭长边缘如波浪，花序轴像一条细细的绳索，水有多深它就有多长，像放风筝一样牵引着花朵，张弛有度，舒展自如。

　　而它之所以有着水性杨花的名头，则是与它本身的生长习性脱不开关系。

海菜花是一种沉水植物，它的根茎漂浮在水下深度为4米左右的地方，每当到了花期，花葶长得长而柔软的海菜花，就会随着水波而荡漾漂浮，温婉又灵动。

　　海菜花之所以被称为“水性杨花”，这或许与它的生长特性有关——随水流动，漂浮不定，随波逐流，然而，这并不影响人们对它的喜爱。每年的6月中下旬至8月，是波叶海菜花的最佳观赏期。

　　其根茎沉于水底，花葶柔软细长，白色花朵随水流飘动，类似“杨花”轻盈之态。‌‌

　　花朵为白色花瓣，黄色花蕊，昼开夜闭，花期5-10月，部分较温暖的地区可常年开花。

　　蓝天白云，青山碧水，一朵朵玲珑剔透的小白花，漂浮在湖面上，美成了莫奈的油画。

　　然而水性杨花一词的意思多为贬义，这个成语的出处来自于我国的四大名著之一——《红楼梦》，而原句“大凡女人都是水性杨花。” ，便是出自于清朝的高鹗和程伟元所所续写的第九十二回。它主要用于形容人的情感如同流动的溪水般善变，恰似飞扬的柳絮般轻飘易散。

　　被云南人叫做“水性杨花”的海菜花，是说她的风姿绰约灵动，还是随波逐流摇摆不定？答案应该是不言而喻的。

　　在云南，人们对于吃花的热情一直很高。只要是没有毒的花，云南人都能将其端上餐桌。以花入食，不仅是一种风雅之事，更能让整桌菜的气质得到提升。水性杨花就是这种哲学的一个完美体现。

　 海菜花有食用价值，嫩茎叶可作野菜，口感滑嫩，营养丰富，常见于云南菜肴，如海菜花炖排骨、海菜鱼羹、“龙凤呈祥”汤等。

　　海菜花主要生长在云南的泸沽湖、洱海等地，生于湖泊、池塘、沟渠及水田中，为中国的特有种，是国家重点保护的珍稀濒危水生药用植物。

　　海菜花对水质要求极高，只有当湖水清澈透明时，它才会盛开。因此，它也被誉为“清流精灵”“水质的试金石”。它的根茎较长，且都沉浸在水下，而花朵则漂浮在水面上，随着水流摇曳，展现出一种独特的美。

　　海菜花具有净化水质功能，吸收氮、磷等污染物，并为水生生物提供栖息环境，被视为淡水生态系统的“健康指标”。

　　海菜花必须在无污染的流水中生长。清澈见底的湖水柔柔的碧波下，海菜花的茎叶随波荡漾，盛开的花朵宛若凌波仙子一般。这种植物不仅能净化水质，还能吸附河流中的泥沙，吸收水中的营养物质。

　　海菜花花瓣洁白如雪，花心呈鹅黄色，小巧精致。远远望去，一朵朵小花散落在平静的水面上，这里一片那里一朵的浮在水面上，一眼望去，就像一条开满鲜花的河，静静地流向远方，向世人展示着别样的美丽。

　　白色的花瓣、鹅黄的花蕊，柔软的在水里飘啊飘，荡啊荡，气质清冷孤傲，好似仙女一样。

　　海菜花被称为“水中仙子”，其飘逸、轻盈、灵秀的外形，冰清玉洁的颜色都呈现出一种与众不同的优雅、高贵的气质，令人一见倾心，继而沉醉其中，乐不思归了。

　　海菜花还是一种“洁身自好”的植物，它对于水质的要求极高，而且一点生活的水质受到污染，变得不再纯净，海菜花便会死亡。因此，很多人都将海菜花认定为一种能够检测水质的特殊植物。

　　海菜花之所以无法生活在浑浊受污染的水中，是因为它会吸收水中的泥沙、氮、磷等化学化合物和有害物质，一旦生存的环境过于恶劣，超过了海菜花本身能够吸收的临界值，自然植物本身就会面临全面崩坏。

　　在云南，除了泸沽湖、洱海之外，滇池曾经也布满了海菜花的身影。人们还将海菜花做成海菜鮓，然后与芋头混做成一道云南著名的菜肴——海菜花芋头汤。

　　而正因为海菜花有着清洁水质的特性，它也被人们称之为“环保菜”。

　　在摩梭文化中被赋予“水中向阳花”的象征意义，代表纯洁与坚韧。

　　流水易变，杨花轻飘，“水性杨花”这个含着鄙薄的贬义词语，赋予在美妙绝伦的海菜花身上，是不是可以算作是贬义词褒用的典范了呢？

　　这就是洁身自好、处处留白的海菜花，你爱了吗？

　　本组照片均使用手机拍摄。