<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2025-06-26</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">北京 · 多云 · 32度</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">朋友提议去吃一次云南菜，尤其想吃一下“见手青”。我说什么是“见手青”啊？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">回复说：就是一种菌子，有毒，人触摸到它就变色……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">感觉挺新奇，那就“冒着生命危险”去体验一次吧！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">正宗云南餐馆，布置得很有特色……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不是周末，就餐的人不太多。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">高汤米线</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鱼腥草：配面吃的，本人不喜欢这个味道。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这个薄荷味道很冲</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">腾冲大救驾：据说也是云南名吃，是用米面做出来的，感觉挺好吃滴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烤罗非鱼：火候掌握得很好，外焦里嫩。有两小碗味道不同的沾料；另有几片烤菠萝。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">网上摘抄：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每每在云南吃野生菌的时候，省外人总会带着好奇且神秘地问一句：“有没有那种吃完能‘见小人’的？”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这指的乃是传说中的见手青。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2024年7月初，美国前财长珍妮特·耶伦抵京，据说第一餐就吃的云南菜，点了4份见手青。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这就是“传说中的”见手青！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">服务员端上来时，我弱弱地问了一句：吃完会不会“噶”啦？😂</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">服务员微笑着回答：不会的，放心吃吧！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">于是大家纷纷举筷尝鲜：感觉这见手青味道非常鲜美，有些脆脆的……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这盘首吃的菌子约300元。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">网上摘抄：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">见手青是民间的俗称，却很形象。它表面有种绒绒的质感，潮湿时有点黏。在昆明食用菌研究所实验工房里，我用手触摸它黄色的表皮，几秒钟后即变成靛蓝色；用刀切片，菌片也很快变成靛蓝色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">云南小南瓜土豆火腿炖锅，很软糯、鲜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">过道上摆着这么一大坨的云南普洱茶！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看来云南菜吃着还不错👍，以后可以再尝尝别的菜品……</b></p>