东北边境游（二） 美景 美食好时光

玲

　　在这个夏初，我们历时二十多天的东北边境游结束了。虽然，人，现在回到了在自己温馨的小家，但是，心，似乎还徜徉在那如诗如画的大美东北，那里地广人稀，沃野千里，江水长，树林密。当然，美食、美景、却也被我们用镜头“带回”了家。

“民以食为天” 出游除了美景让人流连忘返，当然，还有当地的特色美食，让人垂涎欲滴。第一天，到了辽宁就感觉到了东北了，听着当地人浓浓的东北口音，一下子就想起了“铁锅炖大鹅”，当晚办好入住，就找了一个地道的东北餐馆，慢慢地品尝了一下久负盛名的东北的铁锅炖，我们在老板的推荐下，来了半个土鸡的铁锅炖，看着服务人员娴熟的将花卷贴在了热气腾腾鸡肉铁锅炖边上时，我就真的有点急不可耐了，闻着铁锅里鸡肉和着菜的香味，感觉时间似乎过的太慢……，就在服务人员揭开锅盖的那一刻，我想这么些铁锅炖美食，我们两个人会顺利完成的，事实证明，我还是高估了我们的两个人的食量，最终还是剩了好多，唯有美食不可辜负，还是打包带走了。

记得来到吉林集安的那天，我们被朝鲜“火盆”的神秘所吸引，当“火盆”上桌的那一刻，我就明白了这个“火盆”和我们当地的“暖锅”几乎很相似，简而言之，就是在锅下面有火，上面有肉、有菜，……所以说，各民族的饮食几乎是大同小异，只是增添了一些自己喜欢菜品，就形成了自己喜欢的美食而已。

东北边境游，也就是顺着鸭绿江，乌苏里江，黑龙江一直在游，当我们来到珲春时，入住后，还在犹豫吃什么时，酒店前台接待就给我们推荐了当地的特色美食——螃蟹，她说顺着酒店一条街出去，就是海鲜了，满大街都是。我们就带着迷惑步行了大约一百来米，一条大街两旁高高的都是螃蟹🦀样子的灯箱映入眼帘，还是非常震撼的，我们来到一家海鲜自助烤肉餐馆，老板给我们推荐了大板蟹，我们选了一个三斤左右的一只，就那八个板蟹腿和一对大钳子就饱餐了。他们说这些都是从俄罗斯运来的，他们说他们这里的烤肉，朝鲜冷面都很地道，听了这些介绍后，第二天我们特意在珲春多住了一天，当然，也品尝了一下地道的朝鲜冷面，很地道，也很酸爽，烤肉什么的也品尝了一下，满足了一下我们那充满好奇的味蕾。

来到黑龙江怎么能不品尝一下当地的特种鱼类呢，我们在厨老板的推荐下，品尝了一下鲟鳇鱼。鲟鳇鱼，是黑龙江流域的淡水鱼之一，鲟鳇鱼肉质细腻，味道鲜美，无论是清蒸、红烧还是炖汤，每一种做法都能展现出其独特风味。尤其是“鲟鳇鱼炖豆腐”，这道菜不仅保留了鲟鳇鱼本身的鲜味，还通过与嫩滑豆腐的搭配，进一步提升了整道菜肴的口感层次感。尤其鲟鳇鱼的刺，吃起来很有嚼劲。真的颠覆了我对鱼刺的想象。很适合想吃鱼，又怕鱼刺卡住了的人食用。

美好的时光总是短暂的，美丽的景色也是宜人的，美好的食物当然也是令人难忘的，亲自体验了一把后，还是贪婪的将美景、美食用镜头记录了一下，想将它们带回家，也想将美景、美食分享给大家。